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    蒸馒头时，碱面（Na2CO3）过多会发黄，为除去过多的碱面，可以加入适量的（　　）
    A、食醋B、食盐C、黄酒．D、白糖
    考点：盐的化学性质
    专题：常见的盐 化学肥料
    分析：根据碱面的主要成分Na2CO3显碱性进行解答．
    解答：解：碱面的主要成分Na2CO3显碱性，要除去馒头中过多的面碱应该加入可以食用的酸性物质．食醋显酸性能和碳酸钠反应除去过多的碱面，而食盐、黄酒、白糖都不显酸性，不能中和除去过多的碱面．
    故选A．
    点评：学生在学习基础知识的同时，要理论联系实际，多留意生活中化学知识．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    有关下列叙述中，错误的是（　　）
    A、油污可以被洗涤剂通过乳化作用除去
    B、将熟石灰掺入燃煤中可以减少对空气污染
    C、碳铵应低温贮存，使用时不能与草木灰（主要成分是碳酸钾）混合施用
    D、在图书档案、贵重设备、精密仪器等发生火灾时，可用泡沫灭火器扑灭

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    如图所示分别是二氧化碳的制取，干燥收集和性质检验的装置图，其中正确的是（　　）
    A、
    B、
    C、
    D、

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    能将碳酸钠、氯化钠、盐酸三种溶液一次鉴别开的物质为（　　）
    A、硝酸银溶液B、酚酞试液
    C、石蕊试液D、石灰水

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    鉴别下列各组物质，选用的方法或试剂不正确的是（　　）
    物    质选用的方法或试剂
    A空气、氧气和二氧化碳用燃着的木条
    B碳酸氢钠溶液和碳酸钠溶液稀盐酸
    C合成纤维制品和羊毛制品灼烧
    D氢氧化钠溶液和澄清石灰水通二氧化碳气体
    A、AB、BC、CD、D

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    在一密闭容器内有四种物质，一定条件下充分反应后，测得反应前后各种物质的质量如下：
    物    质XYZQ
    反应前质量（g）410121
    反应后质量（g）01215待 测
    已知X的相对分子质量为n，Q的相对分子质量为2n．下列推理正确的是（　　）
    A、反应后生成15g Z
    B、反应中Y与Q发生改变的质量之比1：1
    C、该反应方程式中X与Q的化学计量数之比为2：5
    D、反应后Q的质量为9g

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列说法中正确的是（　　）
    A、久未开启的地窖，不可贸然进入
    B、室内放一盆水，可以防止煤气中毒
    C、室内着火，应立即开窗通风
    D、夜间煤气泄漏，可立即开灯检查

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    空气中含量最多的气体是
     
    ；澄清石灰水露置在空气中会逐渐变浑浊，这样说明空气中有少量的
     
    ；盛有冰水的杯子，放在常温的空气中，外壁会潮湿，说明空气中有
     
    ．红磷燃烧除需要达到着火点外，还需满足的条件是
     
    ；该反应的文字表达式为
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    蜡烛燃烧刚熄灭时产生的白烟是什么？
    问题：蜡烛刚熄灭时，总会有一缕白烟冒出，它的成分是什么呢？有人提出了以下假设：
    （1）白烟是燃烧时生成的二氧化碳（2）白烟是燃烧时生成的水蒸气
    （3）白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体小颗粒
    实验：
    （1）吹灭蜡烛，立即用一个蘸有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是为了验证假设
     
    （填序号），但是这样做并不能得出正确的结论．原因是
     
    ．
    （2）吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有出现水雾，说明白烟不是
     
    ．
    （3）吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点白烟（注意不要接触烛芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃性，这是为假设
     
    提供了证据．同时可排除假设
     
    ，因为
     
    ．

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