Question

（ 2分）2011年4月，上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”。柠檬黄色素的化学式为 C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃，外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，但用量有严格限制。    
　　(1)柠檬黄色素是由               种元素组成的；   
　　(2)柠檬黄色素中碳、氢元素的质量比C：H=                 。

Answer 1

（1）6（2）64:3

试题分析：根据柠檬黄色素的化学式 C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃分析。
（1）C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃是由C、H、N、O、S、Na共六种元素组成；
（2）在C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃中碳、氢元素的质量比C：H=（12×16）：（1×9）=64：3
点评：本题主要考查化学式的意义，以及物质的组成的描述，本题难度不大，熟练掌握化学式的意义，以及化学式的计算，即可做出正确解答。