练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

    【题目】化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

    每100 g含有

    营养成分

    糖类

    油脂

    蛋白质

    维生素C

    钙

    镁

    钠

    锌

    7.6 g

    7.8 g

    7.4 g

    18 mg

    201 mg

    18.2 mg

    30.8 mg

    8.1 mg

    ① 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是_______；每克营养物质氧化时放出能量最多的是_______；人体必需的微量元素是_______。

    ② 维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意_______；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点_______。

    【答案】蛋白质 油脂 锌 不要高温加热 食醋

    【解析】

    ①蛋白质是由多种氨基酸构成的，在体内酶的作用下，它与水反应生成氨基酸；油脂是人体的贮备能源，每克油脂，在人体内氧化时放出能量39.3kJ，每克葡萄糖，在人体内氧化时放出能量15.6kJ，每克蛋白质，在人体内氧化时放出能量16.7kJ，油脂最多．②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。说明维生素C不稳定，受热易分解，所以烹调富含维生素C的食物时，应该注意不要高温加热；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时要保持酸性条件为好，烧煮时最好加一点食醋．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】除去下列物质中的少量杂质，所用试剂(括号内的物质)不正确的是( )

    A.氮气中的氧气(铜)

    B.二氧化碳气体中的水蒸气(浓硫酸)

    C.碳酸钙中的氯化钠(水)

    D.氯化钠溶液中的碳酸钠(硫酸)

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】某同学把自制的一种黄色花汁，分别滴加到下列不同的试剂中，并记录观察到的现象如下表所示。

    试剂

    稀盐酸

    食醋

    蔗糖水

    蒸馏水

    肥皂水

    烧碱溶液

    石灰水

    颜色

    红

    红

    黄

    黄

    绿

    绿

    绿

    请分析上表，并回答下列问题：

    （1）该花汁_____（填“可以”或“不可以”）作酸碱指示剂。

    （2）蚊子叮咬人时射入蚁酸（具有酸的性质），使皮肤红肿、痛痒。要缓解这种症状，简易可行的办法是在叮咬处涂抹上述试剂中的_____。

    （3）石灰水中的溶质是_____（填化学式），其俗名是_____。

    （4）若使用这种黄色花汁无法测出上述溶液的酸碱度，在实验室测定溶液酸碱度通常用_____。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】实验表明，不能用块状大理石与稀硫酸反应制取二氧化碳，而能用大理石粉末与稀硫酸反应制取二氧化碳。由此得出的合理结论是（ ）

    A.能发生反应的物质之间是否发生反应，与反应的条件有关

    B.反应物之间接触面积越大，越有利于反应的进行

    C.块状大理石与粉末状大理石的化学性质不同

    D.块装大理石与大理石粉末中各元素原子间电子的结合状况不同

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】实验表明，一些可溶性的重金属盐(如 Cu2+、Ba2+、Ag+等的可溶性盐)与人体内的蛋白质作用会使蛋白质变性，从而丧失其生理功能危及生命。请回答下列问题：

    （1）CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl 四种物质中，无毒的是______________。硝酸钡的水溶液中含有的粒子有____________（用化学用语表示）。

    （2）在医疗上用X 射线检查胃肠疾病时，让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称钡餐)，而不能服用碳酸钡，其原因是____________（用化学方程式解释）。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】某化学小组用生石灰制取氢氧化钠固体，他们将生石灰放入烧杯中，加入碳酸钠溶液，充分反应后冷却、过滤、洗涤得到固体A和溶液B。并完成下列探究。

    温度(℃)

    0

    20

    40

    60

    80

    100

    NaOH溶解度(g)

    42

    109

    129

    174

    314

    347

    Ca(OH)2溶解度(g)

    0.18

    0.16

    0.14

    0.12

    0.09

    0.07

    (1)固体A中的成分是什么？

    （猜想与假设）甲同学：_________；

    乙同学：CaCO3，Ca(OH)2，乙同学猜想可能含有Ca(OH)2，理由是____________。

    （实验与探究）甲、乙同学为了验证各自的猜想，分别进行实验：

    实验内容

    实验现象

    实验结论

    甲同学：取少量固体于试管中，再加入稀盐酸。

    有气泡产生

    甲的猜想正确

    乙同学：取少量固体于试管中，加水充分振荡，过滤，向滤液中滴加__________。

    溶液由无色变为红色

    乙的猜想正确

    （反思与评价）小组同学讨论后认为甲同学的实验不能证明固体A的成分，理由是____________，结合甲、乙两同学的实验能证明乙同学的猜想正确，因此确定了固体A的成分。

    (2)溶液B中溶的成分是什么？

    （猜想与假设）丙同学：NaOH、Na2CO3 丁同学：NaOH、Ca(OH)2 戊同学：NaOH

    （表达与交流）

    ①结合对固体成分的探究，同学们经过讨论认为丁同学猜想正确，理由是______。

    ②同学们将溶液B加热浓缩，溶液出现浑浊，请解释加热时溶液出现浑浊的原因________________。

    ③同学们立即变换方案，向B溶液中加入_____，过滤，将滤液加热浓缩至饱和，再____、过滤、洗涤、烘干得到纯净的氢氧化钠固体。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列实验方法一定能达到实验目的是（　　）

    选项

    实验目的

    实验方法

    A

    检验一瓶气体是否为CO2

    将燃着的木条伸入瓶中

    B

    鉴别H2 和CH4

    分别点燃，在火焰上方罩一干冷烧杯

    C

    鉴别澄清石灰水和NaOH溶液

    加入适量的稀盐酸

    D

    比较Zn、Cu、Ag的金属活动性

    将Zn和Ag分别放入CuSO4溶液中

    A.AB.BC.CD.D

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】小兰的爸爸承包了一块山地，想种植马家柚等特色农产品。她利用所学化学知识对下列问题进行探究。

    （提出问题）（1）这块山地的土壤呈酸性还是碱性呢？是否适合种植马家柚；

    （2）以前的承包商在山地中施用过化肥硫酸铵，土壤中是否还残留硫酸铵？

    （查阅资料）

    1、土壤pH在5.0-7.0之间的均可栽植马家柚；

    2、硫酸钡是一种白色不溶于水也不溶于酸的固体。

    实验探究Ⅰ：测定土壤的酸碱性

    （1）取少量土壤样品，加水充分搅拌后过滤；

    （2）用pH试纸测得滤液的pH=6，得出这片山地显_____（填“酸”、“碱”或“中”）性，_____（填“适合”或“不适合”）种植马家柚。

    实验探究Ⅱ：土壤中是否含有硫酸铵？

    （作出猜想）猜想1：土壤中含有硫酸铵；猜想2：土壤中不含硫酸铵

    （进行实验）

    操作步骤

    实验现象

    实验结论

    1.取实验探究Ⅰ中滤液于试管中，向其中加入少量硝酸钡溶液和过量稀硝酸；

    有白色沉淀生成。

    滤液中含有_____离子；

    2.另取适量土壤样品，加熟石灰混合研磨，闻气味。

    _____

    土壤中含有铵盐。

    （实验结论）猜想_____（填“1”或“2”）成立。

    （反思交流）铵态氮肥是农民常用的一种化肥，由上述实验可知在施用铵态氮肥时，应避免与_____性物质混在一起。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】回答下列问题。

    （1）在一些地方,用抽取的地下水洗衣服时,肥皂不易起泡沫且产生浮渣,其可能的原因是该地下水是______(填“硬水”或“软水”)。

    （2）长期饮用硬水对人体健康不利。生活中降低水的硬度通常采用的方法是_____。

    （3）用洗洁精除去餐具上的油污,是因为洗洁精在水中对油污具有____作用。

    （4）家用净水器中装有活性炭,是利用活性炭的__________性除去水中的部分杂质。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案