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    炒菜前，锅里正在加热的油如果燃烧起来，最佳的处理方法是（　　）
    A．马上向着火的油锅泼水
    B．赶快将着火的油锅敞口移离火源（煤气灶）
    C．迅速盖上锅盖，或迅速倒入生冷的菜翻炒
    D．立即向着火的锅里撒沙子并将锅移离火源

    A、向着火的油锅泼水不能灭火．故选项错误；
    B、将着火的油锅敞口移离火源不能灭火．故选项错误；
    C、迅速盖上锅盖，或迅速倒入生冷的菜翻炒可以灭火．故选项正确；
    D、向着火的锅里撒沙子可以灭火，但是撒了沙子的油不能再使用（厨房一般也没有沙子存放）．故选项错误．
    故选C．
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    炒菜前，锅里正在加热的油如果燃烧起来，最佳的处理方法是（ ）
    A．马上向着火的油锅泼水
    B．赶快将着火的油锅敞口移离火源（煤气灶）
    C．迅速盖上锅盖，或迅速倒入生冷的菜翻炒
    D．立即向着火的锅里撒沙子并将锅移离火源

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    炒菜前，锅里正在加热的油如果燃烧起来，最佳的处理方法是

    [     ]

    A．马上向着火的油锅泼水
    B．赶快将着火的油锅敞口移离火源（煤气灶）
    C．立即向着火的锅里撒沙子并将锅移离火源
    D．迅速盖上锅盖，或迅速倒入生冷的菜翻炒

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