Question

春节前夕，妈妈带小红去看望一位患有糖尿病的老奶奶，妈妈告诉她糖尿病人不宜吃含糖分高的食物，要去超市选一份“无糖”食品作礼物，小红听了，心理有很多疑问：什么是无糖食品？无糖食品中真的没有糖类物质吗？经查阅资料得知，糖类是人类从食物中摄取的主要营养成分之一，其中淀粉、葡萄糖、维生素等有机化合物均都属于糖类物质，简称碳水化合物．她从市区某大型超市购置如下食品，并在实验室进行了实验，请帮助她完成实验报告：

食品名称	操作步骤	所加试剂	现象	结论
无糖蔬菜瓶				均含有淀粉，希望企业对食品标签要力求规范，不玩文字游戏误导消费者
无蔗糖富钙白苏打
甜趣饼干
无糖纯藕粉

Answer 1

分析：根据淀粉遇碘变蓝进行实验设计解答．

解答：解：淀粉遇碘变蓝，所以我们根据这一现象进行实验设计．
故答案为：

食品名称	操作步骤	所加试剂	现象	结论
无糖蔬菜瓶	分别取样放在4支试管中	碘水或碘酒	变为蓝色	均含有淀粉，希望企业对食品标签要力求规范，不玩文字游戏误导消费者
无蔗糖富钙白苏打
甜趣饼干
无糖能藕粉

点评：本题考查淀粉的性质．“保持健康生活”是当代入关注的热点之一，所以六类营养素与人体健康间的关系也是化学考查的重点，学习时要注意它们的生理作用．