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    “十一?五”期间，安徽省大力发展生态农业，实行名牌战略，提升经济实力．以下“安徽名牌”产品中，富含蛋白质的是（　　）
    分析：根据动物的肌肉，皮肤、毛发、蹄、角的主要成分都是蛋白质；进行解答．
    解答：解：根据动物的肌肉的主要成分是蛋白质，依据题意可知清水大闸蟹富含蛋白质；故选B．
    点评：本题考查学生对人体所需的六大营养素的蛋白质的理解．
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    A．A
    B．B
    C．C
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