Question

【题目】生活中蕴藏着许多化学知识。

（1）生活中常用_______区别软水和硬水。

（2）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的_______来止痒。

（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_______功能。

（4）悦悦跟妈妈包粽子，粽子外包粽叶，内有糯米、鲜瘦肉、红枣等多种食物馅料，馅料中富含维生素的是_______。

（5）写出一条防止铁生锈的方法_______。

Answer 1

【答案】肥皂水 食醋 乳化 红枣 刷漆、涂油、制成不锈钢等

【解析】

（1）生活中常用肥皂水区别软水和硬水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；

（2）食醋呈酸性，可以与碱性物质反应；

（3）洗涤剂清洗餐具上的油污是将油污分散成小的油滴，被水冲走，利用了乳化原理，所以说明洗涤剂具有乳化的功能；

（4）粽叶、红枣中含有丰富的维生素，糯米中含有淀粉即糖类，鲜瘦肉中含有丰富的蛋白质；

（5）防止铁生锈的方法：刷漆、涂油、制成不锈钢等。