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    下列物质中，富含蛋白质的是


    1. A.
      牛奶
    2. B.
      鲜橙汁
    3. C.
      矿泉水
    4. D.
      啤酒
    A
    分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源等进行分析判断即可．
    解答：A、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．
    B、鲜橙汁中富含维生素，故选项错误．
    C、矿泉水中含有水、微量的矿物质等，不含蛋白质，故选项错误．
    D、啤酒中含有酒精、麦芽糖，麦芽糖属于糖类，不含蛋白质，故选项错误．
    故选A．
    点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．
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    A．牛奶B．鲜橙汁C．矿泉水D．啤酒

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