Question

12、新一代功能性健康型饮料苹果醋（ACV）具有提高人体免疫能力、抗衰老、软化血管等作用，其主要成分之一是苹果酸（C₄H₆O₅）．下列说法中不正确的是（　　）

A、苹果酸饮料的pH＜7

B、苹果酸中碳、氢、氧三种元素质量比为4：6：5

C、苹果酸不可用铝制容器盛放

D、苹果酸属于有机物

Answer 1

分析：根据苹果醋的主要成分和苹果酸的化学式为C₄H₆O₅来解答．

解答：解：A、因苹果酸是酸性物质，则饮料的pH＜7，说法正确，故A错误．
B、根据苹果酸的化学式为C₄H₆O₅，碳、氢、氧三种元素质量比为12×4：1×6：16×5═24：3：40，说法错误，故B正确．
C、因金属铝的活动性强，能与酸发生反应，则苹果酸不可用铝制容器盛放，说法正确，故C错误．
D、苹果酸是含有碳元素的一类化合物，属于有机物，说法正确，故D错误．
故选B．

点评：本题较简单，以信息为载体来考查学生对信息的处理和应用教材知识来解题．