Question

下列有关六大营养素在人体中的重要作用的描述，错误的是（　　）

A．人体摄入的蛋白质大部分转化为人体所需要的各种蛋白质，另一部分被氧化放出能量

B．蔗糖的作用就是调味，是食品中常用的甜味剂，不属于人体营养素之一

C．油脂是植物油和动物脂肪的合称，在人体内代谢的最终产物是CO₂和H₂O，是维持生命活动的备用能源

D．维生素在机体内主要起到调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用

Answer 1

分析：A、根据蛋白质在人体中的作用分析；
B、根据蔗糖的作用分析；
C、根据油脂在人体中的作用分析；
D、根据维生素在人体中的作用分析．

解答：解：A、人体摄入的蛋白质大部分转化为人体所需要的各种蛋白质，另一部分被氧化放出能量，供人体活动的需要，故A正确；
B、蔗糖的作用不仅是调味，还能为人体提供能量，是食品中常用的甜味剂，属于人体营养素之一，故B错误；
C、油脂是重要的营养物质，是植物油和动物脂肪的合称，在人体内代谢的最终产物是CO₂和H₂O，是维持生命活动的备用能源，故C正确；
D、维生素在人体内需要量很小，但它们起到调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用．故D正确；
故选B．

点评：本题主要考查了营养素在人体中的作用．六大营养素的种类、生理功能、食物来源、缺乏症等是中考中考查的重点，应加强学习．