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    3．近年来被称为“第七营养素”的纤维素，它能刺激消化液分泌和肠蠕动，有利于消化、吸收和排便，降低结肠癌等疾病的发生．纤维素的主要食品来源于植物性食物．如：白菜、芹菜（列举两例）．

    分析 膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．

    解答 解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
    故答案为：白菜；芹菜．

    点评 熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质．关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列物质的用途，利用其物理性质的是（　　）
    A．二氧化碳制纯碱B．熟石灰改良酸性土壤
    C．金刚石切割玻璃D．氧气用于炼钢

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．已知，在溶液中阳离子所带的电荷总数与阴离子所带的电荷总数相等．在 K2SO4、KCl、KNO3的混合溶液中，K+、SO42-、Cl-的个数比为9：2：3，则溶液中K2SO4、KCl、KNO3的“分子”个数比为（　　）
    A．4：3：2B．4：2：1C．2：4：3D．2：3：2

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    11．结合KNO3和NaCl的溶解度曲线和图表回答下列问题：
    温度/℃020406080100
    溶解度/gKNO313.331.663.9110169246
    NaCl25.736.036.637.338.439.8
    （1）20℃时，KNO3的溶解度为31.6g．
    （2）将25gKNO3放入100g20℃的水中，完全溶解．
    ①所得溶液中KNO3的质量分数为20%．
    ②要将该溶液变成20℃时的饱和KNO3溶液，可采用加入6.6gKNO3；
    （3）观察曲线可知，要得到NaCl溶液中的全部NaCl，该采用的方法是蒸发结晶．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    18．为测定一瓶氢氧化钠溶液的质量分数，小张同学进行了以下实验：
    如图1所示，在烧杯中加入5g氢氧化钠溶液，滴入几滴酚酞溶液，用滴管慢慢滴入1%的稀盐酸，并不断搅拌，至溶液颜色恰好变为无色为止．

    请回答：
    （1）当溶液颜色恰好变为无色时，共用去稀盐酸7.3g，则该氢氧化钠溶液中溶质的质量分数为1.6%．
    （2）在以上实验操作中，如继续滴加1%稀盐酸，并不断搅拌，则整个实验过程中溶液pH的变化曲线如图2所示．
    ①a点表示的含义是氢氧化钠和稀盐酸恰好完全反应；
    ②b点表示的溶液中含有的阳离子有Na+、H+（填离子符号）．
    （3）实验用到的盐酸有多种用途，请你写出一种制取二氧化碳．
    （4）不仅盐酸和氢氧化钠能发生中和反应，其它的酸和碱也能发生类似反应，写出图3所示的化学方程式：2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O；该类反应的实质是氢离子和氢氧根离子结合生成水．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．生活中处处有化学，化学与生活密切相关．
    （1）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍．你认为可涂厨房中的食醋来止痒；
    （2）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能；
    （3）对自行车的支架进行喷漆处理可以防止其生锈，原理是隔绝水和氧气；
    （4）森林火灾时，常砍伐出一条隔离带的目的是移走可燃物；
    （5）施用铵态氮肥时要避免碱性物质，请写出硫酸铵与氢氧化钠溶液共热反应的化学方程式
    （NH4）2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O+2NH3↑．

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    科目：初中化学 来源： 题型：多选题

    15．已知Fe3O4中Fe与O的质量比21：8，由FeO、Fe2O3、Fe3O4三种物质组成的混合物中Fe与O的质量比也为21：8，则混合物中FeO、Fe2O3、Fe3O4三种物质的质量比可能是（　　）
    A．9：20：5B．9：20：33C．2：5：3D．5：6：3

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．某同学梳理归纳以下知识：
    ①稀释浓硫酸时，将水缓慢注入浓硫酸中；
    ②生成盐和水的反应不一定是中和反应；
    ③用湿润的pH试纸测定番茄汁的pH；
    ④铝比铁耐腐蚀，说明铁的活动性大于铝；
    ⑤分子可分，原子不可分；
    ⑥只要温度达到可燃物的着火点，可燃物就能燃烧；
    ⑦含碳元素的化合物都是有机物；
    ⑧将硝酸钾的饱和溶液转变成不饱和溶液，溶液质量可能不变．
    其中正确的个数是（　　）
    A．1个B．2个C．3个D．4个

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列实验操作规范的是（　　）
    A．
    量取液体    		B．
    倾倒液体    		C．
    点燃酒精灯    		D．
    检查气密性

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