Question

荔枝是很多人喜爱的水果，其中含有丰富的营养成分，如图所示．请回答：
（1）表中钙、铁、硒等指的是

 

（填字母序号）．
A．原子     B．分子     C．单质     D．元素
（2）人体如果缺乏维生素C会诱发坏血病．每100g荔枝中含维生素C 的质量是

 

ug．
（3）表中所列荔枝含有的营养素共有

 

种，其中能为人体提供能量的物质是

 

（任答一种）．一个成年人一天约需要2000千卡能量，若其中有7%来自于荔枝（每100g荔枝的热量是70千卡），他一天最少应吃荔枝

 

g．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：（1）人体需要的钙、铁、锌等营养物质通常是指元素；
（2）根据表中数据可以判断每100g荔枝中含维生素C的质量；
（3）人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，其中糖类、油脂、蛋白质能够为人体提供能量；
根据提供的数据可以计算一天最少应吃荔枝的质量．

解答：解：（1）表中钙、铁、硒等指的是元素．
故填：D．
（2）每100g荔枝中含维生素C的质量是41.00ug．  
故填：41.00．
（3）表中所列荔枝含有的营养素有糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等5种；
其中能为人体提供能量的物质是糖类、蛋白质和脂肪；
来自于荔枝的热量为：2000千卡×7%=140千卡，
他一天最少应吃荔枝的质量为：140千卡÷

70千卡

100g

=200g．
故填：5；糖类或蛋白质或脂肪；200．

点评：人体需要的营养素存在于各种食物中，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．