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为了解决环境因素对维生素C含量的影响,从而更好地保存有关食物,某兴趣小组同学根据维生素C可使高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色的原理,进行了如下表所示的实验。

编号

维生素C溶液的处理方法

使40毫升高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色的滴数

1

放置于室内暗处0.5小时

15

2

阳光强烈直射5小时后,放置于室内暗处0.5小时

22

3

煮沸10分钟后,放置于室内暗处0.5小时

21

(1)他们探究了________对维生素C含量的影响。

(2)他们的探究对我们的启示是:在贮存富含维生素C的食物时,应__________,以防止其中的维生素C过量流失,降低食物的营养价值。

(3)为了解维生素C的化学性质,他们用pH试纸测得该维生素C溶液的pH在1至2之间,说明维生素C具有______性。


【解析】根据题中表格对维生素的处理办法可知,该题是探究光照、温度对维生素C的影响,根据表格数据可知在光照、高温时,维生素C会部分变质,因此保存维生素C应避光、低温。pH小于7的溶液显酸性。

答案:(1)光照、温度 (2)避光、低温保存   (3)酸


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2013年4月20日,四川省雅安市芦山县发生了7.0级地震。为防止震后疾病传染,须对饮用水源进行处理。采取的摘施有:①消毒;②煮沸;③过滤;④自然沉降。合理的处理顺序是(  )

A.④③②①               B.①④③②

C.③②①④               D.④③①②

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科目:初中化学 来源: 题型:


下表列出了除去物质中所含有的少量杂质的方法,其中错误的是(  )

选项

物质

所含杂质

除去杂质的方法

A

CO

CO2

通入足量的氢氧化钠溶液,干燥

B

NaCl

泥沙

加入足量的水溶解、过滤、蒸发

C

NaOH溶液

Na2CO3

加入足量的稀盐酸至不再产生气泡

D

FeCl2溶液

CuCl2

加入过量的铁粉,过滤

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类推是学习中常用的思维方法,现有以下类推结果,其中错误的是(  )

①碱的水溶液通常呈碱性,所以碱性溶液一定是碱的溶液 ②氧化物都含有氧元素,所以含氧元素的化合物一定是氧化物 ③酸碱发生中和反应生成盐和水,所以生成盐和水的反应一定是中和反应

A.只有①  B.①②  C.①③  D.①②③

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营养专家建议我国青少年要适量多吃奶、蛋、肉等含蛋白质丰富的食物,因为蛋白质是(  )

A.人体生长发育必需的物质            B.主要供能物质

C.容易消化的物质                        D.高分子化合物

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下列实验操作中正确的是(  )

     

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进行化学实验必须注意安全,下列做法符合实际的是(  )

A.不慎将浓硫酸沾到皮肤上,应立即用稀氨水冲洗,再涂上硼酸溶液

B.氢氧化钠有强烈的腐蚀性,实验使用时,最好戴上防护眼镜

C.在实验室里可用品尝的办法区别食盐和蔗糖晶体

D.配制稀硫酸时,可先在量筒中加入一定量的浓硫酸,再慢慢注入水并不断搅拌

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固体物质W在水、乙醇两种溶剂中的溶解度随温度变化的曲线如图所示。下列说法错误的是(  )。

A.物质W能溶解在水和乙醇中

B.t1 ℃时,物质W在水中的溶解度为m g

C.t2 ℃时,物质W在水中与在乙醇中的溶解度相同

D.将t1 ℃时物质W的饱和水溶液升温至t2 ℃时有晶体析出

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比较推理是化学学习中常用的思维方法,下列推理正确的是(  )

A.生铁比纯铁硬,故黄铜比纯铜硬      B.烧碱属于碱,故纯碱也属于碱

C.金刚石很硬,故石墨也很硬          D.氢氧化铝可治疗胃酸过多,故氢氧化钠也可治疗胃酸过多

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同步练习册答案