B
分析：A、根据化学变化的定义及火柴折断是形状变化的实质判断．
B、根据化学变化的定义及镁燃烧生成了新物质判断．
C、根据化学变化的定义及石蜡熔化只是状态变化判断．
D、根据化学变化的定义及固体粉碎只是形状改变判断．
解答：A、火柴折断，只是形状变了，该变化过程中没有其它物质生成，所以错误．
B、镁条燃烧，是镁和氧气反应生成了氧化镁，该变化过程中有其它物质生成，是化学变化，所以正确．
C、石蜡融化，只是石蜡的状态变化了，该变化过程中没有其它物质生成，所以错误．
D、固体粉碎，只是形状变了，该变化过程中没有其它物质生成，所以错误．
故选B．
点评：物理变化与化学变化是初中化学最基本的概念，正确理解概念，明确二者的本质区别是解决该类问题的关键．
