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    【题目】当前我市部分中学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱(4分)

    主食

    荤菜

    素菜

    米饭

    红烧牛肉

    炒胡萝卜、炒黄瓜

    (1)食谱中富含蛋白质的是_________，富含维生素的是_______(填上表中的一种主食或菜名)。

    (2)食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了阻止________。

    (3)食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米_______(填序号)。

    A．可以食用 B．煮熟后可以食用 C．绝对不能食用

    【答案】 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜 缺铁性贫血的发生 C

    【解析】（1）食谱中富含蛋白质的是红烧牛肉，富含维生素的是炒胡萝卜、炒黄瓜；（2）酱油中加铁强化剂是为了阻止缺铁性贫血的发生；（3）霉变的大米中含有黄曲霉素等，是致癌物质，绝对不能食用，即使煮熟后也不能食用。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】化学与生活密切相关。

    (1)下列生活物品中，所使用的主要材料属于合成材料的是________(填字母序号)。

    A．塑料盒　 B．棉布袋 C．钛合金镜架　 D．羊绒围巾

    (2)为了减少“白色污染”，在超市购物时，国家提倡__________________________(写出一点即可)。

    (3)人类摄取的食物中，含有的营养素有糖类、油脂、维生素、无机盐、水和________。当人体缺________元素时，会发生骨质疏松，容易骨折。

    (4)家庭生活中常见的垃圾有：①鸡蛋皮，②废铁锅，③烂菜叶，④牛奶纸盒，其中属于可回收垃圾的是________(填数字序号)。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列实验方法中错误的是 ( )

    选项

    实验目的

    实验方法

    A

    除去CO中的CO2

    通过灼热的氧化铜

    B

    除去NaCl中的泥沙

    溶解、过滤、蒸发

    C

    鉴别NaCl溶液和NaNO3溶液

    滴加AgNO3溶液和稀硝酸

    D

    鉴别硬水和软水

    加入肥皂水，观察是否有大量泡沫

    A. A B. B C. C D. D

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】“西气东输”，我国距离最长、口径最大的输气道管，西起塔里木盆地的轮南，东至上海。全线采用自动化控制，供气范围覆盖中原、华东、长江三角洲地区。天然气进入千家万户不仅让老百姓免去了烧煤、烧柴和换煤气罐的麻烦，而且对改善环境质量意义重大。天然气的主要成分是甲烷，下面对甲烷化学式(CH4)意义的理解，错误的是

    A. 甲烷是一种有机物

    B. 甲烷是由碳、氢、两种元素组成的

    C. 甲烷分子中含有碳、氢两种原子

    D. 甲烷分子中含有一个碳原子、四个氢原子

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】维生素B9也叫叶酸，其化学式为Cl9Hl9N7O6。下列有关叶酸的说法中正确的是

    A. 叶酸由19个碳原子、19个氢原子、7个氮原子和6个氧原子构成

    B. 叶酸中碳、氢、氮、氧四种元素质量比为19：19：7：6

    C. 叶酸中氮元素的质量分数大于氧元素的质量分数

    D. 叶酸的相对分子质量为441 g

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】化学就在我们身边，它能改善我们的生活。现有以下八种物质：

    A. 氮气；B. 干冰；C. 盐酸；D. 小苏打；E. 熟石灰；F. 食醋

    (1)填字母（请从A～F中选择适当的物质）：

    ①充入食品包装袋内用于防腐的单质是____________ ②厨房里常用调味品__________

    ③用于治疗胃酸过多症的药物是___________________；

    (2)请从A～F中选择适当的物质写一个中和反应的化学方程式：_______________________

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】化学与生活息息相关。

    (1)在农村常用井水作生活用水，加入_____可检验井水是否为硬水．

    (2)下列节水措施正确的是______。

    A．农业上改大水漫灌为滴灌 B．用淘米水浇花

    C．用大量的水冲洗汽车 D．使用节水龙头

    (3)家用净水器中会使用活性炭，因为它具有_____作用从而可以净化水；

    (4)硬水给生产和生活带来不便，日常生活中常用 _____方法把硬水转化为软水。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】对“20℃时，硝酸钾溶解度为31.6g”这句话解释正确的是( )

    A. 20℃时，100g硝酸钾溶液中含有31.6g硝酸钾

    B. 在100g水中溶解31.6g硝酸钾就达到饱和状态

    C. 20℃时，100g水中最多能溶解31.6g硝酸钾

    D. 20℃时，溶解31.6g硝酸钾最多需要100g水

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】测定空气中氧气含量的实验中：

    ①液面上升小于1/5的可能原因是：_________________________。

    ②能否用铁、铝代替红磷？_______，原因是________________________。能否用碳、硫代替红磷？_______，原因是____________________。

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