为维护食品安全.卫生部公告自2011年5月1日起.禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．(1)过氧化钙的化学式为CaO2.其中氧元素与钙元素的质量比为．(2)正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．如图是超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．①2种橙汁均属于 (填“纯净物和“混合物 )．②你更倾向于选择的品牌是: 为防� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．
（1）过氧化钙的化学式为CaO₂，其中氧元素与钙元素的质量比为

．
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．如图是超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．

①2种橙汁均属于

（填“纯净物”和“混合物”）．
②你更倾向于选择的品牌是：

（填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应

（至少一条）．
（3）过氧化钙在养鱼时可用作增氧剂，多少克过氧化钙（CaO₂）和49克氯酸钾（KClO₃）中含氧元素的质量相等？（写出计算过程）

考点：元素质量比的计算,纯净物和混合物的判别,化合物中某元素的质量计算,标签上标示的物质成分及其含量

专题：标签图示型,化学式的计算

分析：（1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答；（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁的物质分类；②从健康方面考虑：选取添加剂少的食品．（3）根据化合物中元素质量的计算方法来分析解答．

解答：解：（1）过氧化钙中氧元素与钙元素的质量比是（16×2）：40=4：5；
（2））①由标签上的配料表可知，2种橙汁中均含有多种物质，均属于混合物；
②更倾向于选择的品牌是：B；为防范添加剂危害，选购包装食品时应养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．
（3）解：设与49g氯酸钾中所含氧元素的质量相等需要过氧化钙的质量为x
则：49g×

16×3

39+35.5+16×3

×100%=x×

16×2

40+16×2

×100%
解得：x=43.2g
答：43.2克过氧化钙（CaO₂）和49克氯酸钾（KClO₃）中含氧元素的质量相等．
故答案为：（1）4：5；（2）①混合物；　②B，养成看标签的习惯，尽量购买含添加剂少的食物（合理即可）；（3）43.2．

点评：学会读取标签上的内容及信息，学会处理标签上标示的物质成分及其含量；掌握化学式的有关计算．

练习册系列答案

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