C
分析：只有加酸才能一步实现即源物质能与酸反应生成目标物质，并且该转化只能由这一个反应实现；根据源物质的性质及变化规律进行分析与判断．
解答：A、锌与稀硫酸发生置换反应可生成硫酸锌和氢气；锌和硫酸铜反应也可以生成铜和硫酸锌；因此锌既可与硫酸反应也可与硫酸铜反应而生成硫酸锌，故A不正确；
B、碳酸钙与盐酸反应可生成氯化钙、水和二氧化碳；碳酸钙高温下分解生成氧化钙和二氧化碳；因此碳酸钙与盐酸反应或高温分解都可生成二氧化碳；故B不正确；
C、氧化镁与盐酸反应生成氯化镁和水，且氧化镁不能与其它物质反应生成氯化镁；因此氧化镁只能与盐酸反应生成氯化镁；故C正确；
D、硝酸银与盐酸反应生成氯化银沉淀和硝酸；硝酸银与氯化钠等可溶性氯化物可以反应生成氯化银沉淀和硝酸钠；因此硝酸银既可与盐酸反应也可与氯化钠等反应生成氯化银；故D不正确；
故选C．
点评：熟练掌握常见物质的性质及变化规律，是解答此类问题的知识基础；准确把握题目要求则是解答问题的保障．
