亚硝酸钠有咸味.外形与食盐相似．但亚硝酸钠对人体健康害.其水溶液显碱性.而食盐的水溶液显中性．根据以上文字的叙述.鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂为( )A.蓝色石蕊试液B.无色酚酞试液C.食醋D.汽水题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

12、亚硝酸钠有咸味，外形与食盐相似．但亚硝酸钠对人体健康害，其水溶液显碱性，而食盐的水溶液显中性．根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂为（　　）

A、蓝色石蕊试液

B、无色酚酞试液

C、食醋

D、汽水

分析：欲正确解答本题，须知亚硝酸钠溶液和食盐溶液的酸碱性．

解答：解：A、蓝色石蕊试液本身就在碱溶液中，故不能做为鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液选用的试剂．故A不适合；
B、酚酞的变色范围是 8.2～10.0，所以酚酞只能检验碱而不能检验酸．遇碱呈红色．亚硝酸钠其水溶液显碱性，而食盐的水溶液显中性．故无色酚酞试液遇亚硝酸钠溶液变红色，遇食盐水不变色．故B适合；
C、亚硝酸钠溶液和食盐溶液中加入食醋都无明显现象，故C不适合；
D、亚硝酸钠溶液和食盐溶液中加入汽水也无描写现象，故D不适合．
故选B．

点评：本题主要考察学生对亚硝酸钠溶液和食盐溶液的性质的认识．

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亚硝酸钠对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视．亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似．但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液显中性．根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠和食盐溶液应选用的试剂为

酚酞试液

证明是亚硝酸钠溶液的现象为

酚酞试液变红

．

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近日，国家质检总局公布进口不合格食品：其中一批来自马来西亚燕窝阻击在我国入境口岸，再次检出致癌物亚硝酸盐．2011年8月浙江省工商局和CCTV《新闻调查》揭示：经抽检发现燕窝市场中“血燕”的亚硝酸盐含量严重超标，最高超标350倍，主要来自马来西亚等主产国．
亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，如果将亚硝酸钠（NaNO₂）误作食盐食用或摄入过量亚硝酸盐后，可引起中毒，甚至死亡．亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：