分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.
解答:解:A、自来水结冰过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化,故错误.
B、菜刀生锈,米饭烧焦过程中都有新物质生成,都属于化学变化,故正确.
C、湿衣服晒干,切断大理石过程中都没有新物质生成,都属于物理变化,故错误.
D、玻璃杯打碎过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化,故错误.
故选:B.
点评:本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.