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    （4分）食物的腐败是食物和氧气发生缓慢氧化的过程，为了防止食物腐败，保持食品的营养和味道，人们会采用多种保鲜措施。
    (1)采用真空包装。请说出这样做的目的是什么？
    (2)小包装的糕点类食物经常采用填充氮气的包装方式，请你根据氮气的性质写出选用氮气的原围？另外，该方法往往充入较多量的氮气的原因是？
    (3)活性铁粉常用作脱氧保鲜剂，原理是铁和氧气、水反应生成氢氧化铁，从而吸收包装袋内的氧气和水分，从而延长食品保存时间，请写出该反应的化学方程式。
    （1）与氧气隔绝
    （2）氮气化学性质不活泼   防止食品受到挤压
    （3）4Fe+3O2+6H2O==4Fe(OH)3
    （1）食品腐败的原因是发生氧化反应，因此真空包装的目的是使食品 隔绝氧气
    （2）氮气的化学性质不活泼，无毒，可以用作食品保护气
    （3）由“铁与氧气、水反应生成氢氧化铁”，知反应物为铁与氧气、水和生成物为氢氧化铁；再根据质量守恒定律，正确书写化学方程式
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    联合国决定2011年为“国际化学年”，其活动主题为“化学——我们的生活，我们的未来”。
    （1）化学——使生活丰富多彩。下列主要由有机合成材料制成的是    （填序号，下同）；
    A．涤纶制成的航天服       B．纯棉内衣      C．不锈钢茶杯     D．塑料桶
    （2）化学——为健康保驾护航。小超的奶奶骨质疏松，医生建议奶奶使用       ；
    A．葡萄糖酸锌口服液       B．钙片          C．加铁酱油       D．含氟牙膏
    （3）化学——让未来充满希望。纳米材料石墨烯可能帮助科学家实现修建太空天梯的构想，石墨烯由碳原子构成，请推测石墨烯可能具有的一条化学性质                 。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是
    A．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）用于腌制火腿
    B．用甲醛溶液浸泡水产品
    C．霉变的大米经过反复蒸煮后食用
    D．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2012?连云港）下列做法或说法中不合理的是（）
    A．硬水易生水垢，日常生活中可以用肥皂水区分硬水和软水
    B．人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
    C．废旧报纸、废弃铝制品易拉罐和塑料饮料瓶应该放入可回收垃圾箱，以利于资源再利用
    D．将10g98%的浓硫酸沿烧杯壁缓慢地注入盛有90g水的烧杯中，用玻璃棒不断搅拌，即可配得9.8%的稀硫酸

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    请利用化学知识填空
    （1）衣服上沾由的油污，可用汽油洗去，是因为汽油能_____（填“溶解” 或“乳化”）油污。
    （2）喝了冰镇汽水以后，常常会打嗝。这种现象说明气体的溶解度与_________有关。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （10分）“从生活走进化学，从化学走向社会”。请你和小红一起回答下列问题。
    （1）孝敬老人，是中华民族的传统美德。我县九年级学生小红、小华等三十人为敬老院送去歌舞和水仙花。花香满院，请用分子的性质解释闻到花香的原因_________________。
    （2）小红在冰箱里放置竹炭，有效地除去异味，这是利用了竹炭的___________性。
    （3）小红家的下列厨房用品中，属于金属材料的有______（填标号）。
                   
    A.塑料勺     B.紫砂锅      C.不锈钢灶台          D.竹质筷子
    （4）小红发现家中防盗网上的铁皮已锈迹斑斑，而同期安装的铝制栏杆仍完好如初。请解释铝制栏杆仍完好如初的原因_________________________________________________。
    （5）厨房调味品架上有一袋失去标签的白色固体，可能是食盐，也可能是纯碱。为了判断其成分，小红把它带到实验室做了以下实验：

    请判断此白色固体是_____________________（写化学式）；写出反应②的化学方程式为
    ________________________________________________。
    （6）小红家常用硝酸铵（化学式为NH4NO3）作万年青的肥料。硝酸铵属于___（填标号）。
    A.氮肥                      B.磷肥
    C.钾肥                     D.复合肥

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．用水灭火，利用了水能降低可燃物着火点的原理
    B．天然气是一种比煤清洁的化石燃料
    C．露置在空气中的汽油没有燃烧是因为汽油是液态
    D．太阳能热水器的主要工作原理是水在阳光的作用下发生了放热的化学反应

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关人体健康的说法中，正确的是
    A．油脂危害人体健康，应尽量不吃
    B．食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康
    C．烹饪时使用铁锅和加铁酱油，有助于防治缺铁性贫血
    D．维生素是人体必需的，应尽可能多吃富含维生素的营养药片

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）今天是小明爸爸的生日。
    （1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是                          。（用化学式表示）。
    （2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭，这种灭火原理是                        。
    （3）小明用压岁钱给爸爸买了条真丝领带，日常生活中鉴别天然纤维和合成纤维的方法是                               。
    （4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用“木兰花”牌牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素是     。面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素是     。
    （5）用于包装蛋糕的塑料盒用后如随意丢弃后果是                          。

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