Question

【题目】化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）．
A.蔬菜
B.牛奶
C.大米
（2）身体缺钙，可能患有的疾病是（填“骨质疏松”或“贫血”）．
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是（填字母序号）．
（4）生活中碗筷用沸水消毒的化学原理是 ．

Answer 1

【答案】
（1）A
（2）骨质疏松
（3）C
（4）高温下、细菌体内蛋白质发生了化学变化
【解析】解：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；（2）人体中缺少钙元素，会造成骨质疏松；（3）塑料保鲜膜的材料是一种塑料，不是纤维；橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的；棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维．（4）细菌病毒的基础生命物质是蛋白质，由于蛋白质受热会失去原有的生理功能而变性，所以用沸水能杀死细菌病毒． 所以答案是：（1）A； （2）骨质疏松； （3）C；（4）高温下、细菌体内蛋白质发生了化学变化；