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    下列食品中蛋白质含量最丰富的是（　　）
    A、新疆抓饭B、兰州拉面
    C、炒油菜D、豆腐
    考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
    专题：化学与生活
    分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
    解答：解：A．米饭中富含糖类，故错误；
    B．面条中富含糖类，故错误；
    C．蔬菜中富含维生素，故错误；
    D．豆腐中富含蛋白质，故正确．
    故选D．
    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列一些食物的pH如下表：
      ①牛奶②肥皂③番茄④苹果
    6.3～6.69.5～10.54.0～3.32.9～3.3
    其中酸性最强的是
     
    ，碱性最强的是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列过程中没有发生化学变化的是（　　）
    A、牛奶变质
    B、葡萄酿制成酒
    C、生米煮成熟饭
    D、冰雪融化

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列物质的化学式书写正确的是（　　）
    A、氧化铁（FeO）
    B、氧化镁（MgO2）
    C、氮气（N2）
    D、氯化钙（CaCl）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列各图中●和○分别白哦是两种不同元素的原子，则其中可能表示氧化物的是（　　）
    A、
    B、
    C、
    D、

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    氮气和稀有气体都具有的用途是（　　）
    A、合成氮肥B、用作保护气
    C、制霓虹灯D、填充气球

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列说法中正确的是（　　）
    A、木炭燃烧后生成黑色固体
    B、细铁丝伸入盛有氧气的集气瓶中剧烈燃烧，火星四射
    C、红磷在空气中不能燃烧
    D、硫燃烧后生成有刺激性气味的气体

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列描述属于氧气化学性质的是（　　）
    A、通常状况下，氧气是无色、无味的气体
    B、通过降温加压，可使氧气液化成淡蓝色的液体
    C、在室温下，1L水中只能溶解约30mL氧气
    D、氧气是一种化学性质比较活泼的气体，能与许多物质发生氧化反应

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    畅游东亚文化之都-----泉州，观古迹、赏民俗、品小吃，已被国内外游客推崇．
    请回答相关问题：
    （1）开元寺内的通道铁栏杆涂上油漆，不仅美观，而且可以防止生锈，其原理是
     
    ．
    （2）泉州提线木偶中的胡须常用蚕丝制作，鉴别蚕丝的简单方法是
     
    ．
    （3）“泉州萝卜饭”是游客争尝的美食，其配料中的萝卜富含的营养素是
     
    ．
    （4）清源山的虎乳泉泉水清澈，为了检测泉水是硬水还是软水，可选用
     
    （填试剂的名称）．
    （5）景区内拟引进氢动力汽车．氢动力汽车的能源提供剂是氢化镁（MgH2）固体，提供能源时MgH2与水发生反应：MgH2+2H2O=Mg（OH）2+2X，则X的化学式为
     
    ．

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