下列关于食品安全的说法正确的是

A.
食用用“瘦肉精”喂养的猪肉对人体无害
B.
食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病
C.
食用添加了色素的馒头可使人更健康
D.
霉变的大米用清水洗干净后继续食用

B
分析：A、根据瘦肉精对人体有害进行解答；
B、根据碘元素是人体所需的元素进行解答；
C、根据色素对人体有害进行解答；
D、根据霉变的大米中含有毒的黄曲霉素判断．
解答：A、瘦肉精对人体有害，所以不能食用用“瘦肉精”喂养的猪肉，故A错误；
B、碘元素是人体所需的元素，所以食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病，故B正确；
C、色素对人体有害，所以食用添加了色素的馒头对人体健康不利，故C错误；
D、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素，所以霉变大米不能食用，故D错误．
故选：B．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解瘦肉精、色素、黄曲霉素的危害和预防措施．

练习册系列答案

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科目：初中化学 来源： 题型：

（2012?鄂尔多斯）化学与我们的生活息息相关，我们的衣食住行都离不开化学．
（1）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是

．（填字母）
A

纯棉帽子；B

鄂尔多斯羊绒衫；
C

涤纶运动裤；D

丝绸礼服
（2）我们鄂尔多斯人经常用“炒米、奶茶、手扒肉”来招待客人，这些食品中富含的两种有机营养素是

糖类、蛋白质

．
（3）食品、药品安全日益受到人们的关注，下列做法中符合食品、药品安全要求的是

BDE

．（填字母）
A．在生猪饲养中添加瘦肉精；B．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐；C．用地沟油烹饪食物
D．用小苏打做糕点疏松剂；E．依法合理使用食品添加剂；F．使用铬（Cr）含量超标的工业明胶制做药用胶囊
（4）水是生命之源，下列关于水的说法，错误的是

．（填字母）
A．自然界中的水都是混合物；
B．使用无磷洗涤剂有利于防止水体富营养化；
C．水电解产生氢气和氧气，说明水分子中含氢分子和氧分子；
D．用活性炭除去水中的色素和异味；
E．我们把含有较多可溶性钙、镁化合物的水称为硬水
（5）汽车是重要的交通工具，请完成车用铅蓄电池放电时的化学方程式：Pb+2H₂SO₄+

PbO₂

放电

2PbSO₄+2H₂O．

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科目：初中化学 来源： 题型：

俗语说“民以食为天”，食品的安全，粮食的生产是全国人民关注的大事：
（1）不法商贩用硫燃烧产生的二氧化碳熏蒸馒头、生姜等，该过程发生了

（填物理变化或化学变化）
（2）2011年秋，杭州八卦田的五彩水稻丰收了，有红色、紫色、绿色、米色、白色．据工作人员介绍，五彩水稻是水稻研究所的专家通过杂交改良出来的，种植过程中不使用化肥、农药，绿色无污染，关于化肥，下列说法正确的是

（选填相关的字母）
A、CO（NH₂）₂ 尿素、（NH₄）₂SO₄ 和NaNO₃ 均可做氮肥
B、工业上常用酸与氨气（NH₃ ）反应制氮肥（铵盐）
C、化肥对提高农作物的产量具有重要作用，应尽量多使用
D、为了增强肥效，可以将硫酸铵与草木灰（水溶液呈碱性）混合使用．

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科目：初中化学 来源： 题型：解答题

化学与我们的生活息息相关，我们的衣食住行都离不开化学．
（1）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是．（填字母）
A纯棉帽子；B鄂尔多斯羊绒衫；
C涤纶运动裤；D丝绸礼服
（2）我们鄂尔多斯人经常用“炒米、奶茶、手扒肉”来招待客人，这些食品中富含的两种有机营养素是．
（3）食品、药品安全日益受到人们的关注，下列做法中符合食品、药品安全要求的是．（填字母）
A．在生猪饲养中添加瘦肉精；B．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐；C．用地沟油烹饪食物
D．用小苏打做糕点疏松剂；E．依法合理使用食品添加剂；F．使用铬（Cr）含量超标的工业明胶制做药用胶囊
（4）水是生命之源，下列关于水的说法，错误的是．（填字母）
A．自然界中的水都是混合物；
B．使用无磷洗涤剂有利于防止水体富营养化；
C．水电解产生氢气和氧气，说明水分子中含氢分子和氧分子；
D．用活性炭除去水中的色素和异味；
E．我们把含有较多可溶性钙、镁化合物的水称为硬水
（5）汽车是重要的交通工具，请完成车用铅蓄电池放电时的化学方程式：Pb+2H₂SO₄+__ $数学公式$ 2PbSO₄+2H₂O．

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科目：初中化学 来源：2012年内蒙古鄂尔多斯市中考化学试卷（解析版） 题型：填空题

化学与我们的生活息息相关，我们的衣食住行都离不开化学．
（1）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是．（填字母）
A

纯棉帽子；B

鄂尔多斯羊绒衫；
C

涤纶运动裤；D

丝绸礼服
（2）我们鄂尔多斯人经常用“炒米、奶茶、手扒肉”来招待客人，这些食品中富含的两种有机营养素是    ．
（3）食品、药品安全日益受到人们的关注，下列做法中符合食品、药品安全要求的是    ．（填字母）
A．在生猪饲养中添加瘦肉精；B．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐；C．用地沟油烹饪食物
D．用小苏打做糕点疏松剂；E．依法合理使用食品添加剂；F．使用铬（Cr）含量超标的工业明胶制做药用胶囊
（4）水是生命之源，下列关于水的说法，错误的是    ．（填字母）
A．自然界中的水都是混合物；
B．使用无磷洗涤剂有利于防止水体富营养化；
C．水电解产生氢气和氧气，说明水分子中含氢分子和氧分子；
D．用活性炭除去水中的色素和异味；
E．我们把含有较多可溶性钙、镁化合物的水称为硬水
（5）汽车是重要的交通工具，请完成车用铅蓄电池放电时的化学方程式：Pb+2H₂SO₄+

2PbSO₄+2H₂O．

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