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    【题目】下列有关营养与健康的叙述正确的是（　　）

    A. 铁、锌、碘、镁、氟等微量元素要造量摄入，以保证人体健康

    B. 奶、虾皮、豆类等食物中含有丰富的钙元素

    C. 健康人体内血浆的pH范围是6.6～7.1

    D. 蛋白质、油脂、糖类中都只含有碳、氢、氧元素，代谢产物都是水和二氧化碳

    【答案】B

    【解析】

    解：A、微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，镁属于常量元素，故A错误；

    B、奶类、虾皮、豆类中含有丰富的人体所需的钙元素，故B正确；

    C、健康人体内血浆的pH范围是7.35﹣7.45，略显碱性，故C错误；

    D、油脂、糖类代谢产物都是水和二氧化碳，蛋白质的代谢产物还有尿素，故D错误。

    故选：B

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