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    2004年春季，我省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉事件”．劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质的含量，导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡．奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100 g婴幼儿奶粉中含12～25 g．其测定方法是：奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的质量(蛋白质含氮按16％计算)．

    今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品100 g，反应后生成的NH3和7.5 g　19.6％的稀硫酸恰好完全反应[2NH3＋H2SO4＝(NH4)2SO4]，试通过计算判断这袋奶粉是否属于劣质奶粉．

    答案：
    解析：

    　　解：设与7.5 g　19.6％的稀硫酸恰好完全反应所需NH3的质量为x

    　　

    　　0.51 g　NH3中所含氮元素的质量为14/(14＋3)×100％×0.51 g＝0.42 g

    　　含0.42 g氮元素所需蛋白质的质量为0.42 g÷16％＝2.63 g

    　　2.63 g＜12 g，显然该奶粉不合格，属于劣质奶粉．

    　　点拨：这是一道渗透社会实际的信息型计算题，解题思路是根据化学方程式求出氨气的质量，根据氨气求出其中所含氮元素的质量，进而求出100 g样品中所含蛋白质的质量，从而判断该奶粉是否合格．

    　　误区突破：化学方程式与化学式相结合的综合计算，学生往往找不到解决问题的突破口，思维单一、思路模糊是造成错解的主要原因．

    　　小结：正确利用化学方程式、熟练掌握根据化学式的计算技巧、方法，是解该类综合题的关键所在．


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