Question

央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂．食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（ ）
A．用工业酒精配制的饮用酒
B．添加三聚氰胺的牛奶
C．用甲醛浸泡的海鲜
D．用干冰冷藏的食品

Answer 1

【答案】分析：工业酒精中含有甲醇，甲醇有剧毒，喝多了使人死亡，少量会使人双目失明．甲醛有毒，能够使蛋白质发生变性．三聚氰胺有毒，长期食用引发很多疾病．干冰是二氧化碳的固体，可以做制冷剂，还可以进行人工降雨，因此可以冷藏食品．
解答：解：A、工业酒精中含有甲醇，甲醇有剧毒，因此不能配制饮用酒．故选项错误；
B、三聚氰胺有毒，不能加入奶粉中，故选项错误；
C、甲醛有毒，不能浸泡水产品，故选项错误；
D、干冰是二氧化碳的固体，可以做制冷剂，因此可以冷藏食品．故选项正确；
故选D
点评：本考点考查了物质与人体健康的关系，基础性比较强．食品与我们的生活息息相关，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．