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    蔗糖（C12H22O11）是食品中常用的甜味剂，下列有关说法中正确的是（ ）

    A．蔗糖属于氧化物

    B．蔗糖分子由12个碳原子、11个水分子构成

    C．糖类属于人类需要的营养物质

    D．蔗糖中碳、氢、氧的质量比为12︰22︰11

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    科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟第十单元练习卷（解析版） 题型：选择题

    向一定量的氢氧化钠溶液中逐滴加入pH＝2的稀盐酸至过量．下列图像中，能正确反映对应变化关系的是（ ）

    A．

    B．

    C．

    D．

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    科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟12.2练习卷（解析版） 题型：填空题

    （2014山东临沂）化学与健康密切相关．

    主食

    米饭、馒头

    副食

    红烧鱼、排骨、鸡蛋

    饮料

    牛奶、纯净水、可乐

    （1）上表是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是________________，食谱中缺少的营养素是________．

    （2）小明同学去医院检查身体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充________元素．

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    科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟12.2练习卷（解析版） 题型：信息分析题

    近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题．据《人民日报》报道，目前我国有近90％的食品中含有合法或违法的食品添加剂．那么，如何科学地看待食品添加剂呢？

    我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构，物理、化学性质及在人体内的变化等方面入手．

    下表中给出了4种食品添加剂．试回答有关问题：

    （1）请你在下表空白处填上物质的化学式．

    物质名称

    物质组成（填化学式）

    主要化学性质及在人体内变化

    类别或作用

    法律规定

    碳酸氢钠

    无毒、弱碱性、易与胃酸反应

    膨松剂

    可用

    硫酸铜

    增色

    国家严禁使用

    铁（还原性铁粉）

    比较活泼的金属，能与胃酸反应

    抗氧化剂

    依据国家标准，可用

    甲醛

    CH2O

    防腐

    国家严禁使用

    （2）还原性铁粉用作食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为________________．

    （3）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠．少量碳酸氢钠食入人体，不会危害人体健康．请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化，以及人体所必需的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害．________________________．

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    科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟12.1练习卷（解析版） 题型：填空题

    （2014四川南充）①“张飞牛肉”、②“保宁醋”、③“冬菜”是南充三大名优特产，称为“南充三绝”．

    （1）富含蛋白质的是________，富含维生素的是________（用序号填空）．

    （2）厨房里有两种白色固体粉末，分别是食盐和纯碱，可以选用上述________（填序号）来区分它们：产生________现象的是纯碱，无明显现象的是食盐．

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    科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟12.1练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2014河北）下列食物中富含维生素C的是（ ）

    A．鸡蛋

    B．西红柿

    C．米饭

    D．牛肉

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    科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟12.1练习卷（解析版） 题型：填空题

    蛋白质是构成生物细胞的基础物质，也是人体必需的重要营养成分之一．

    （1）下列食品中富含蛋白质的是________（填字母）．

    A．米饭

    B．番茄

    C．鸡蛋

    D．油菜

    （2）牛奶中也富含蛋白质，众所周知：

    ①用加热的方法可以杀灭牛奶中的细菌以达到消毒的目的；

    ②酸奶中含有大量的有益菌（如活性乳酸菌），但不能加热后饮用．

    上述两种做法的共同原因是________________________．

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    科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟11.2练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2014湖南益阳）下列化肥中不能给作物提供氮元素的是（ ）

    A．CO（NH2）2

    B．KCl

    C．NaNO3

    D．NH4Cl

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    科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟11.1练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2013江苏苏州）下列各组离子能在指定溶液中大量共存的一组是（ ）

    A．在稀盐酸中：Ba2＋、、Zn2＋

    B．在氢氧化钠溶液中：H＋、Mg2＋、Cl－

    C．在氯化钠溶液中：K＋、Ca2＋、

    D．在硫酸铵溶液中：Na＋、Cu2＋、OH－

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