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平江豆腐干是一种十分畅销的即食小吃.下列制作配料中富含蛋白质的是


  1. A.
    辣椒
  2. B.
    食盐
  3. C.
    优质大豆
  4. D.
    植物油
C
分析:根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.
解答:A、辣椒中富含维生素,故选项错误.
B、食盐中富含无机盐,故选项错误.
C、优质大豆中富含蛋白质,故选项正确.
D、植物油中富含油脂,故选项错误.
故选C.
点评:本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.
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(2009?岳阳)平江豆腐干是一种十分畅销的即食小吃.下列制作配料中富含蛋白质的是(  )

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科目:初中化学 来源:岳阳 题型:单选题

平江豆腐干是一种十分畅销的即食小吃.下列制作配料中富含蛋白质的是(  )
A.辣椒B.食盐C.优质大豆D.植物油

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科目:初中化学 来源:2009年湖南省岳阳市中考化学试卷(解析版) 题型:选择题

平江豆腐干是一种十分畅销的即食小吃.下列制作配料中富含蛋白质的是( )
A.辣椒
B.食盐
C.优质大豆
D.植物油

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