下列厨房用品在水中能形成溶液的是
A. 芝麻油 B. 面粉 C. 蔗糖 D. 黄豆酱
C 【解析】A、芝麻油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，不能和水形成溶液，故选项错误；B、面粉不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，不能和水形成溶液，故选项错误；C、蔗糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，能和水形成溶液，故选项正确；D、黄豆酱不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，不能和水形成溶液，故选项错误；故选C。
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浙大优学小学年级衔接导与练浙江大学出版社系列答案科目：初中化学 来源：湖北省宜昌市2018年中考化学试卷 题型：计算题
柠檬酸铁铵(化学式为C6H8FeNO7)添加到食盐中可作营养增长剂，且能使食盐保持干燥。某品牌食盐配料表上注有：柠檬酸铁铵≤25mg/kg。
(1)柠檬酸铁铵中碳 、氧元 素的质量比为___________；
(2)1kg这种食盐中含铁元素的质量最多为___________mg (结果保留一位小数 )。
72∶112或9∶14 5.3 【解析】柠檬酸铁铵(化学式为C6H8FeNO7)。(1)柠檬酸铁铵中碳、氧元素的质量比为12×6∶16×7＝. 72∶112＝9∶14。(2)1kg这种食盐中含铁元素的质量最多为25mg× ×100％＝5.3mg。 点睛∶化学式的意义∶⑴宏观意义①.表示一种物质；②表示该物质的元素组成；⑵微观意义①表示该物质的一个分子；②表示该物质的分子构成；⑶量的...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：四川省自贡市2018年中考化学试卷 题型：单选题
肉类的鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如下表，则新鲜肉在变质过程中酸性如何变化（ ）
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8﹣6.2 | 6.3～6.6 | ＞6.6 |
A. 不变 B. 变强 C. 变弱 D. 无法确定
C 【解析】pH值越大碱性越强，酸性越弱。新鲜肉在变质过程中酸性减弱，碱性增强。故选C。 点睛∶pH＞7溶液呈碱性，pH＜7溶液呈酸性，pH＝7溶液呈中性。查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：海南省2018年中考化学试卷 题型：填空题
粽子是端午节的传统美食，海南粽子用料讲究，除了糯米外，还有猪肉、咸蛋黄等，味道香糯可口，食之唇齿留香。
(1)煮粽子时，小海老远就闻到香味。从微观的角度分析， 其原因是___________；
(2)在煮粽子时为了避免把锅熏黑，在锅外面贴上一层报纸(如图)， 小海发现粽子煮好后，报纸仍然没有燃烧，其原因是_____(填序号，下同)；
A．着火点升高了 B．温度没有达到着火点 C．没有与氧气接触
(3)小海的午餐是粽子，从营养均衡的角度看，他还应该增加的食物是_____。
A．馒头 B．鸡腿 C．青菜
分子在不断运动 B C 【解析】(1)煮粽子时，小海老远就闻到香味， 其原因是构成物质的分子在不断运动；(2)小海发现粽子煮好后，报纸仍然没有燃烧，其原因是温度没有达到报纸的着火点；(3)人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，糯米中富含淀粉，淀粉属于糖类；猪肉、咸蛋黄中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充富含...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：海南省2018年中考化学试卷 题型：单选题
下列操作方法不正确的是
A. 用肥皂水区别硬水和软水
B. 用灼烧的方法区别羊毛和蚕丝
C. 用闻气味的方法区别白酒和白开水
D. 用观察的方法区别导线中的金属是铝还是铜
B 【解析】A、肥皂水在硬水中发泡的效果不明显，在软水中发泡效果明显，故可用肥皂水区别硬水和软水，故A方法正确；B、羊毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，故不可用灼烧闻味的方法可区别羊毛和蚕丝，故B方法不正确；C、因为白酒有特殊的香味，而白开水没有气味，故用闻气味的方法可以区别白酒和白开水，故C方法正确；D、因为铝是银白色，铜是红色，故可用观察的方法区别导线中的金属是铝还是...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：安徽省毕业班第六次联考化学试卷 题型：科学探究题
化学课上，老师拿出一个包装袋，上面写着“食品保鲜剂”，让同学们对它的成分进行探究。老师为同学们提供了如下信息：
(1)食品保鲜剂是利用它的有效成分能吸收空气中氧气或水蒸气来防止食品腐败的。
(2)此袋保鲜剂的有效成分是以下四种物质中的一种：
①生石灰 ②氢氧化钠固体 ③铁粉 ④浓硫酸
（初步探究）(1)同学们经过讨论，一致认为上述四种物质中的氢氧化钠固体和浓硫酸都不适合做食品保鲜剂，理由是________。
(2)同学们打开保鲜剂的包装，观察到包装袋内的物质为白色固体，则该保鲜剂的有效成分一定不是________(填序号)。
（实验探究）同学们对该袋物质的成分进行了如下研究，请你帮他们完成实验报告。
实验步骤 | 实验现象 | 结论与解释 | |
步骤1：取少量样品于试管中，加入适量的水振荡 | 形成白色浑浊液体，用手触摸试管外壁感到发热 | 结论1：该样品中一定含有的物质是________ | |
步骤2：过滤步骤1中所得浑浊液体，将滤渣和滤液分别放入两支试管中 | 向盛有滤渣的试管中加入足量的稀盐酸 | 白色固体消失，有气泡产生 | 结论2：该样品中还一定含有的物质是________ |
取样，加水充分搅拌、静置后，滴入无色酚酞 | 酚酞变红 | 结论3：样品中有氢氧化钙存在 |
（反思评价）你认为结论3是否严密？请说明原因? ________。
氢氧化钠和浓硫酸都具有很强的腐蚀性 ③ CaO CaCO3 不严密，由于氧化钙与水反应会生成氢氧化钙，故向盛有滤液的试管中滴加酚酞，溶液变红色，不能确定样品中是否含有氢氧化钙 【解析】作食品保鲜剂的物质必须无毒、无害、无腐蚀性，因为氢氧化钠和浓硫酸都具有很强的腐蚀性，所以氢氧化钠固体和浓硫酸都不适合做食品保鲜剂；保鲜剂为白色，而铁粉是黑色的，因此一定不是铁粉；所以保鲜剂只可能是氧化钙。 【...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：安徽省毕业班第六次联考化学试卷 题型：单选题
当人切洋葱时常会流眼泪，原因是洋葱中含有强烈刺激性的物质——正丙硫醇(C3H8S)。下列有关正丙硫醇的说法正确的是
A. 正丙硫醇属于无机物 B. 正丙硫醇中氢元素的质量分数最小
C. 1个正丙硫醇分子中含有4个氢分子 D. 正丙硫醇分子由三种元素组成
B 【解析】A、由化学式可知，正丙硫醇属于有机物，故错误；B、正丙硫醇中C、H、S三种元素的质量比是（12×3）：（1×8）：（32×1）=9：2：8，可见其中氢元素的质量分数最小，故正确；C、由化学式可知，1个正丙硫醇分子中含有3个碳原子、8个氢原子、1个硫原子，故错误；D、由化学式可知，正丙硫醇是由碳、氢、硫三种元素组成的，故错误。故选B。查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：山东省东营市2018年中考化学试卷 题型：单选题
推理是研究和学习化学的重要方法。以下说法正确的是
A. 甲烷和乙醇的燃烧产物都是二氧化碳和水，则甲烷和乙醇都是由碳、氢两种元素组成的碳氢化合物
B. 洗涤剂除去衣服上的油污是利用了乳化作用，则汽油除去衣服上的油污也是利用了乳化作用
C. 二氧化碳使饱和石灰水变浑浊是化学变化，则升温使饱和石灰水变浑浊也是化学变化
D. 元素的种类是由质子数决定的，则质子数相同的原子属于同种元素
D 【解析】A、甲烷和乙醇燃烧都是与氧气反应，都能生成二氧化碳和水，能确定这两种物质中都含有碳元素和氢元素，无法确定它们是否含有氧元素，不能确定甲烷和乙醇都是由碳、氢两种元素组成的碳氢化合物，错误；B、用汽油清洗衣服上的油污，是利用了汽油能溶解油污的原理，错误；C、澄清石灰水中通入适量二氧化碳能生成碳酸钙和水，变化过程中有新物质生成，属于化学变化；澄清的饱和石灰水加热升温后，氢氧化钙的溶解度...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：广东江门市江海区2018届九年级中考模拟二考试化学试卷 题型：填空题
生活中处处有化学，请用所学知识回答下列问题：
(1)日常生活中常用____________的方法降低水的硬度。
(2)某学校食堂的早餐提供：鸡蛋、小米粥、鲜肉包、馒头及面条，请你从均衡营养的角度建议食堂增加含______的食物(填字母)。
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素
(3)最新研究证明，用氨气(NH3)处理含有甲醛(CH3OH)工业废水，可使其转变成无毒的物质，有关反应的化学方程式为5CH3OH+12O2+6NH3
3X+5CO2+19H2O，则X的化学式为______。
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