分析：利用溶质质量=溶液质量×溶质的质量分数，可根据溶液的质量和溶质的质量分数计算配制溶液所需要的溶质的质量；再根据溶剂质量=溶液质量-溶质质量即可求得水的质量．根据配制溶液时玻璃棒的作用进行分析解答．
解答：解：溶质质量=溶液质量×溶质的质量分数，配制30kg16%的氯化钠溶液，需氯化钠的质量=30kg×16%=4.8kg；溶剂质量=溶液质量-溶质质量，则所需水的质量=30kg-4.8kg=25.2kg．
玻璃棒在该实验中所起的作用是搅拌，加速固体溶解．
故答案为：25.2kg；搅拌，加速固体溶解．
点评：本题难度不大，掌握溶质质量分数的有关计算、所需仪器的作用是正确解答本题的关键．
