分析:A、根据丙氨酸的微观构成进行分析判断.
B、相对分子质量单位是“1”,不是“克”,常常省略不写.
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析判断.
D、
解答:解:A、丙氨酸是由丙氨酸分子构成的,丙氨酸分子是由碳、氢、氮、氧四种原子构成的,故选项说法错误.
B、相对分子质量单位是“1”,不是“克”,常常省略不写,故选项说法错误.
C、由丙氨酸的分子结构图可知,丙氨酸的化学式为C3H7O2N,丙氨酸中氮元素与氢元素的质量比为(14×1):(1×7)=2:1,故选项说法正确.
D、由丙氨酸的分子结构图可知,丙氨酸的化学式为C3H7O2N,故选项说法错误.
故选C.
点评:本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.