星期天.小明做完作业后准备和妈妈一起做午饭．妈妈告诉他.午饭除了米饭外.还准备做家常豆腐.糖醋排骨和蹄花汤．(1)为了均衡营养.你认为还应该增加的一道菜是．(2)小明和妈妈将菜洗好.切好后.准备炒菜．他洗锅时发现他家的铁炒锅生锈了．为了防止铁锅生锈.你给他的建议是．(3)在洗菜.做饭.炖汤时都用到的水．我们使用的水是� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

星期天，小明做完作业后准备和妈妈一起做午饭．妈妈告诉他，午饭除了米饭外，还准备做家常豆腐、糖醋排骨和蹄花汤．
（1）为了均衡营养，你认为还应该增加的一道菜是

．
（2）小明和妈妈将菜洗好、切好后，准备炒菜．他洗锅时发现他家的铁炒锅生锈了．为了防止铁锅生锈，你给他的建议是

．
（3）在洗菜、做饭、炖汤时都用到的水．我们使用的水是经过自来水厂处理过的．水的净化可以用明矾、活性炭等．但目前广泛用于自来水净化的是集氧化、吸附、凝聚、杀菌等功能于一体的消毒剂高铁酸钠（Na₂FeO₄）．高铁酸钠中铁元素的化合价为

．

考点：均衡营养与健康,金属锈蚀的条件及其防护,有关元素化合价的计算

专题：化学式的计算,金属与金属材料,化学与生活

分析：（1）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
（2）使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈；
（3）根据高铁酸钠的化学式为Na₂FeO₄，利用Na、O元素的化合价及化合物中正负化合价的代数和为0来解答．

解答：解：（1）午饭中的营养物质有糖类、蛋白质、油脂、水和无机盐，比较缺乏的营养物质是维生素．为了均衡营养，还应该增加的一道菜是炒青菜；
（2）为了防止铁锅生锈，人们常采用保持铁锅表面的洁净干燥或在将铁锅擦干，涂上一层植物油等方法，这些方法都能够防止锈蚀的原理是隔绝氧气和水；
（3）在Na₂FeO₄中，Na元素的化合价为+1价，O元素的化合价为-2价，设该化合物中Fe元素的化合价为x，由化学式和化合物中正负化合价的代数和为0，则（+1）×2+x+（-2）×4=0，解得x=+6．
故答案为：（1）炒青菜；
（2）保持铁锅表面的洁净干燥；
（3）+6．

点评：本题考查人体所需营养物质、防锈措施、元素化合价的计算等知识，可根据已有知识进行分析．

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利用沉淀法可测定某粗盐样品的纯度（假定粗盐中的杂质全部是MgCl₂）．每次取1000g样品配制成溶液，向其中加入10%的氢氧化钠溶液，测得生成沉淀的质量与所加氢氧化钠溶液的质量关系如下表所示：

测定次数	第一次	第二次	第三次	第四次
样品质量（g）	1000	1000	1000	1000
氢氧化钠溶液质量（g）	320	640	820	900
沉淀质量（g）	23.2	46.4	58	58