Question

化学与生活密切相关。
（1）人们通过食物获取各种营养素。
①下列食物中，能提供大量蛋白质的是      （填字母序号）。
                
A．米饭               B．西红柿                 C．牛肉
②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的________元素。
（2）食品安全日益受到人们关注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序号）。
A．葡萄酿制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海产品                  D．霉变的大米、花生  
（3）随着经济的发展，能源与环境成为人们日益关注的问题。
①煤、      和天然气常称为化石燃料。
②燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是      。

Answer 1

（1） ①C   ②钙    （2）CD  
（3）①石油 ②增大与氧气（或空气）的接触面积，使煤燃烧更充分

解析试题分析：（1）人体所需的营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。米饭中富含糖类，西红柿中富含维生素，牛肉中富含蛋白质；老年人缺钙易患骨质疏松；
（2）甲醛有毒，霉变的大米、花生中含有黄曲霉，易使人的癌症；
（3）化学燃料包括煤、石油和天然气；可燃物与氧气接触越充分，燃烧越完全、越剧烈。
考点：营养素、化学元素与健康、化石燃料