下列生活中的一些作法，主要利用化学性质的是（ ）
A．不锈钢制炊具
B．活性炭除去冰箱中的异味
C．米酿成醋
D．榨取果汁
【答案】分析：根据物理性质是不需要发生化学变化就表现出来的性质，化学性质是需要发生化学变化就表现出来的性质进行分析．
解答：解：化学性质常在化学变化中表现出来，物理性质不需要化学变化就表现出来，包括：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等，
A、应用了金属的硬度，属于物理性质，故A错误，
B、应用了活性炭的吸附性，属于物理性质，故B错误，
C、米和醋是两种不同的物质，发生了化学变化，表现出的性质是化学性质，故C正确，
D、只是物质的状态变了，属于物理性质，故D错误，
故选C．
点评：物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．
区别物理性质和化学性质，关键看是否需要发生化学变化．
