厨房里的下列变化属于化学变化的是（ ）
A．菜刀生锈
B．瓷碗破碎
C．水蒸发
D．西瓜榨汁
【答案】分析：化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．
解答：解：A、铁锈是新物质，属于化学变化，故选项正确；
B、瓷碗破碎，没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误；
C、水由液态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误；
D、西瓜汁不是新物质．没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误；
故选A
点评：本考点考查了物理变化和化学变化的区别，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．
