分析:化学变化是指有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别是是否有新物质生成.
解答:解:A、检查气密性的过程中没有新物质生成,属于物理变化.故选项错误;
B、鸡蛋壳中的碳酸钙能和食醋中的醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳,属于化学变化.故选项正确;
C、灯泡通电发光的过程中没有新物质生成,属于物理变化.故选项错误;
D、胆矾的研碎的过程中没有新物质生成,属于物理变化.故选项错误.
故选B.
点评:解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果有新物质生成就属于化学变化.