近段时间,我国某些地区猪肉价格上涨幅度较大,因而有些不法分子常售出不新鲜的猪肉来坑害消费者。猪肉的新鲜度可以通地测试PH来判断。有资料显示,PH与猪肉的新鲜度的关系为:
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
PH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为
A.逐渐变强 B.逐渐变弱 C.保持不变 D.无法确定
科目:初中化学 来源: 题型:
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科目:初中化学 来源:滨州 题型:单选题
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
A.逐渐变强 | B.逐渐变弱 | C.保持不变 | D.无法确定 |
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科目:初中化学 来源:2011-2012学年江苏省泰州市白马中学九年级(下)期中化学试卷(解析版) 题型:选择题
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
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科目:初中化学 来源:2013年广东省汕头市峡山中学中考化学模拟试卷(解析版) 题型:选择题
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
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科目:初中化学 来源:2011年湖北省恩施州利川市乐福店中学中考化学模拟试卷(解析版) 题型:选择题
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
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