阅读快车系列答案科目：初中化学 来源： 题型：
阅读下面科普短文（原文作者：段翰英等）。
我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里，经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。
蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠（
）]与胃酸（主要成分是盐酸）反应，产生亚硝酸（
）和氯化物（如
）。亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，导致中毒。
泡菜中含亚硝酸盐吗？含量有多少？含量受什么因素影响呢？
经实验测定发现，食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。
用不同的蔬菜进行
测定，变化趋势与芹菜相似。
实验表明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现的早，且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。
实验还表明，泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成。
现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失。（有删改）
依据文章内容，回答下列问题。
⑴泡菜中的亚硝酸盐是由 转化成生的。⑵亚硝酸钠能与盐酸反应，该反应属于基本反应类型中的 反应。
⑶室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是 （填字母序号，下
同）。
A．泡制2－3天 B．泡制5－6天 C．泡制12天后
⑷下列关于制作泡菜的说法中，合理的是 。
A．最好加入一些姜汁
B．最好在较低温度下泡制
C．最好加入一些富含维生素C的水果
D．最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
⑸请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议： 。
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现有Cu、CuO、CuSO4、C、CO、CO2六种物质，它们的反应关系如下图所示（图中每个字母分别代表上述六种物质中的一种）。
（1）请利用初中所学知识推断图中Y、Z、W、N分别对应物质的化学式：
Y_________、Z_________、W_________、N_________；
（2）写出M→N的化学方程式_____________；
（3）写出X→W的化学方程式_____________。
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科目：初中化学 来源： 题型：
下图各物质间的反应均在溶液中进行，已知甲、乙为化合物，丙为单质。根据图示关系回答：
（1）
与物质丙反应的基本类型是_________；
（2）请你推出物质X的化学式_____________________________________________，物质甲的名称可能是______________________________________________________；
（3）写一个有X生成的复分解反应的化学方程式：
_______________________________________________________________。
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科目：初中化学 来源： 题型：
实验桌上有一包黑色粉末，为验证该粉末是否为铁粉，有同学提出将磁铁放在黑色粉末上方。这属于科学探究中的（ ）
A．猜想假设 B．收集证据 C．设计实验 D．得出结论
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知识梳理有助于我们对已学知识的巩固，如图是某同学学习物质结构层次后以氧气为例进行的梳理，下列选项中与a、b、c相对应的是（ ）
A．原子、原子核、核外电子 B．原子核、原子、核外电子
C．原子、核外电子、原子核 D．核外电子、原子核、原子
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通过化学学习，相信你已经掌握了实验室制取气体的有关知识，请结合下列装置图，回答问题：
⑴写出有标号的仪器名称：① ；② 
。
⑵实验室用高锰酸钾制取氧气，应选用的发生装置是________。在加入药品之前应对实验装置进行 若用C装置收集氧气，实验完毕后的操作是先____________后____________，其目的是
⑶如果用D装置收集氧气，则氧气由______端通入(填“a”或“b”)。
(4)甲烷在实验室里可用排水法或向下排空气法收集，请你根据甲烷的收集方法，推测该气体具有
的性质是____ __ 、 _。
（5）实验室用过氧化氢制取氧气的文字表达式是
（6）要收集到较纯净的氧气，应该选用的收集装置是 ，若用该装置收集的氧气也不纯，原因可能是____ __ 、 _。
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科目：初中化学 来源： 题型：
生石灰常用作食品干燥剂．久置的生石灰里可能会含有氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙三种物质中的一种或几种（假设久制的生石灰中不再含有其它成分）．为了探究久置的生石灰的成分，某校化学兴趣小组进行了以下探究活动．
【设计实验】取0.94g久置的生石灰样品放入烧杯中，进行了以下探究实验，如图所示：
【讨论与分析】
（1）生石灰可以做干燥剂的原因是 （用化学方程式表示）．
（2）向0.2g滤渣A中滴加稀盐酸，有气泡产生，说明久置的生石灰样品中一定含有 （填写化学式）．
（3）②中反应过程中的实验现象是 ．
（4）将混合物C、D全部倒入一个洁净的烧杯中混合，充分反应后，过滤，得到1g滤渣E和红色滤液F．向滤液F中滴加CaCl2溶液，有白色沉淀生成，则滤液F的溶质中一定含有 ，还可能含有 ．
【解释与结论】依据实验现象和测得的数据判断，0.94g久置的生石灰样品的成分是 ．
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科目：初中化学 来源： 题型：
要除去下列各组物质中的少量杂质，所选试剂和方法不可行的是
| 选项 | 物质 | 杂质 | 试剂、方法 |
| A | O2 | 水蒸气 | 通过浓H2SO4洗气 |
| B | MnO2 | 炭粉 | 在空气中灼烧 |
| C | KCl溶液 | BaCl2 | 加入适量的Na2SO4溶液，过滤 |
| D | FeSO4溶液 | CuSO4 | 加入足量铁屑，充分反应后过滤 |
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