研究表明,Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收,使血液和其它组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫功能下降,被世界卫生组织确定为食品污染源之一.营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg.请回答下列问题:
(1)传统食品加工过程中,一般在1kg面粉中加入1g明矾(已知:明矾的化学式为KAl(SO4)2?12H2O,其相对分子质量是474;1g=1000mg).试求:
①1g明矾中含铝元素________mg;
②该200g食品中含铝元素________mg;
③体重为50kg的某同学一天食用该食品150g,他摄入的铝量________(选填“已”或“未”)超过安全摄入量.
(2)人体摄人过多食物时,将会引起过多胃酸分泌,使人体感到不适,此时若服用消酸剂能有效调节胃内的pH,双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂,其化学式为:NaAl(OH)2CO3,它的相对分子质量为________.
(3)为降低铝的摄入量,请你提出两条建议.
①________②________.
解:(1)①1g明矾中含铝元素的质量为
1g×
![](http://thumb.1010pic.com/pic5/latex/165463.png)
×100%=0.057g=57mg
②200g食品中含铝元素的质量为
![](http://thumb.1010pic.com/pic5/latex/168041.png)
×57mg=11.4mg
③体重为50kg的某同学一天所摄入的铝的质量为
![](http://thumb.1010pic.com/pic5/latex/168042.png)
×57mg=8.55mg<50×0.7mg
故未超过安全摄入量
(2)NaAl(OH)
2CO
3的相对分子质量=23+27+(16+1)×2+12+16×3=144.
建议有:生活中减少铝制品的使用;少喝铝制易拉罐饮料.
故答案为:(1)①57;②11.4;③未;(2)144;(3)生活中减少铝制品的使用;少喝铝制易拉罐饮料.
分析:在做题时读清题意,同时利用好化学式的相关计算.在计算食品中的铝元素时注意单位的相互转化.
点评:这类题中学生往往出现单位搞混了的情况,所以注意单位的相互转化是关键.