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2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,分子式为C3N6H6或[C3N3(NH23].
(1)下列描述属于三聚氰胺的化学性质的是(
 

A.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味;B.快速加热可升华,升华温度为300℃
C.溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇;D.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物
(2)各个品牌奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%.以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,含氮量为
 
,某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,含氮量为
 
.某品牌奶粉一袋(400 g)中加了1 g三聚氰铵,相当于增加了
 
g蛋白质.(在现有奶粉检测的国家标准中,主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测.因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量.)
分析:物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质.化学性质主要有:可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等.
根据物质中组成元素的质量分数的求法可以进行相关的计算.
解答:解:(1)稳定性属于物质的化学性质.故填:D
(2)以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,含氮量为:2.8%×16%═0.448%
某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,含氮量为:18%×16%═2.88%
三聚氰胺中氮元素的含量为:
84
126
×100%
=66.7%
加1 g三聚氰铵,相当于增加了蛋白质的质量为:1g×66.7%÷16%=4.17g
故填:0.448%;2.88%;4.17
点评:本题主要考查了物质的化学性质及其相关计算等方面的问题.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

26、阅读材料,回答问题:
2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,分子式C3N6H6[C3N3(NH23],无味,密度1.573g/cm3(16℃).常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃.溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等.低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性.
(1)请总结三聚氰胺的物理性质(写两点):
纯白色单斜棱晶体
无味

化学性质(写两点):
具有强氧化性
用于游泳池、生活用水、污水的杀菌和消毒

(2)三聚氰胺属于
纯净物
(填“混合物”或“纯净物”);
(3)为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”.试解释相关原因:
三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性

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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

18、阅读以下材料回答下列问题:
2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,化学式[C3N3(NH23],无味,密度1.573 g/cm3(16℃).常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃.溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等.低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出毒性很强的氰化物.
请总结三聚氰胺的物理性质,化学性质(至少各写出两点),并解释一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”的原因.

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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,分子式C3N6H6[C3N3(NH23],无味,密度为1.573g/cm3 (16℃).常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃.溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等.低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物.三聚氰胺呈弱碱性,与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐. 请根据以上信息,回答下列问题:
(1)、下列描述属于三聚氰胺的化学性质的是:
 

A、三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味 B、快速加热升华,升华温度300℃
C、溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇
D、在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物
(2)、三聚氰胺分子式为C3N6H6,相对子质量是
 
,其含氮的质量分数为
 

三聚氰胺也被人称为“蛋白精”,价格便宜. 牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质.试解释三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因
 

(3)、三聚氰胺目前较多采用以尿素为原料(反应物),硅胶为催化剂,在380~400℃温度下沸腾反应,并进一步缩合生成三聚氰胺,同时得到氨气和二氧化碳.试写出反应的方程式:
 

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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

阅读下面有关毒奶粉中导致婴儿尿道结石的“三聚氰胺”的信息,回答问题:
2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺. 三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,分子式C3N6H6[即C3N3(NH23],无味,密度1.573g/cm3 (16℃).常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃.溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等.低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性.
(1)请总结三聚氰胺的物理性质(各写一点):
纯白色单斜棱晶体
纯白色单斜棱晶体
;化学性质:
易分解
易分解

(2)三聚氰胺属于
纯净物
纯净物
(填“混合物”或“纯净物”);
(3)三聚氰胺(C3N6H6[即C3N3(NH23])的相对分子质量:
126
126

(4)为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”,试解释相关原因:
三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性.不可放进微波炉使用
三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性.不可放进微波炉使用

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2008?阜宁县模拟)2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺(化学式为C3N6H6),关于三聚氰胺,下列说法正确的是(  )

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