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13.下列说法错误的是(  )
A.营养素就是营养元素的简称
B.使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血
C.进食牛奶、豆制品等食物,可以预防儿童佝偻症
D.食用牡蛎等海产品,可以防止因缺锌引起的食欲不振和发育不良

分析 A、根据营养素哦营养元素的区别考虑;B、根据缺铁容易贫血;C、根据缺钙容易得佝偻病;D、根据缺锌的病症考虑.

解答 解:A、营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等物质,而营养元素是对人体健康有益的化学元素,两者的根本区别在于营养素是指物质,营养元素是指元素,故A说法错误;
B、缺铁容易贫血,所以使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血,故B说法正确;
C、缺钙容易得佝偻病,牛奶、豆制品等食物中富含有蛋白质,可以预防儿童佝偻症,故C说法正确;
D、缺锌引起食欲不振和发育不良,故D说法正确.
故选A.

点评 解答本题关键是要知道微量元素的作用,知道人体缺少某元素的病症.

练习册系列答案
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