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    （2008?宿迁）下列日常生活中的做法可行的是（ ）
    ①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽
    ②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
    ③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象
    ④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
    ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复．
    【答案】分析：①根据黄曲霉素的毒性判断．
    ②根据碘遇淀粉变蓝色的特性和碘盐中碘的存在形式判断．
    ③根据重金属盐中毒的原理判断．
    ④根据糖类或葡萄糖的主要食物来源和淀粉的代谢过程判断．
    ⑤根据维生素A的缺乏症和维生素A的食物来源判断．
    解答：解：①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，会含有有毒的黄曲霉素，人不可食用，也不可喂养家禽，所以错误．
    ②碘单质有遇淀粉变蓝色的特性，但是在碘盐中的碘是以碘酸钾的形式存在的，碘盐中不含有碘单质，所以错误．
    ③重金属盐能使人中毒，是因其产生的重金属离子可使蛋白质变性，食用含有蛋白质的食品可以防止人体蛋白质被破坏，所以喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象，所以正确．
    ④血糖就是血液中的葡萄糖，淀粉要在体内消化可最终才变为葡萄糖被吸收进入血液，而喝葡萄糖水，葡萄糖可不经消化直接吸收，所以错误．
    ⑤人缺乏维生素A会患夜盲症，动物肝脏中富含维生素A，所以正确．
    故选D．
    点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．
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