分析:本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化.
解答:解:A、沼气生成过程生成了主要成分为甲烷的物质,有新物质生成,属于化学变化,故A错;
B、石油蒸馏是利用各物质的沸点不同进行的分离,没有新物质生成,属于物理变化,故B正确;
C、转炉炼钢是利用化学变化把生铁中过量的碳除掉,有新物质生成,属于化学变化,故C错;
D、高炉炼铁是利用还原剂将铁矿石中的铁元素还原出来,有新物质生成,属于化学变化,故D错.
故选B.
点评:搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.