Question

【题目】风和日丽的假日，同学们相约去湖边烧烤．
（1）小黄采购食物时，已购买了土豆、牛肉、虾和黄油，就营养均衡的角度而言，还应采购（填字母）；
A.鲫鱼
B.青椒
C.鸡翅
D.面包
（2）小赵生火时，发现火柴不能直接干燥的木炭点燃，为顺利生火，可采取的措施是：
（3）小李烧烤时尽量避免烤焦食物，因为烤焦的食物中常含苯并芘（C20H12）等多种有害物质．苯并芘中碳元素的质量分数约为%（保留一位小数）；
（4）小谭清洗餐具时使用了洗洁精，利用其作用将餐具洗得更洁净；
（5）烧烤结束，灭火时发现，少量水浇在炽热的木炭上，火焰反而更大，这是由于此时生成了一氧化碳和氢气，写出该反应的方程式： ．

Answer 1

【答案】
（1）B
（2）先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭
（3）95.2
（4）乳化
（5）C+H2O CO+H2
【解析】解：（1）人体生命活动的六大营养素包含糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，牛肉、虾中富含蛋白质，黄油中含有油脂，所以应该补充富含维生素的物质，其中青椒中富含维生素；故填：B；（2）木材的着火点比木炭低，所以为顺利生火，可采取的措施是：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；故填：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；（3）苯并芘的化学式为C20H12可知碳元素的质量分数= =95.2%；故填：95.2；（4）洗洁精具有乳化功能，所以清洗餐具时使用了洗洁精，利用其乳化作用将餐具洗得更洁净；故填：乳化；（5）木炭和水在高温条件下生成一氧化碳和氢气，该反应的方程式：C+H2O CO+H2 ． 故填：C+H2O CO+H2 ．
【考点精析】解答此题的关键在于理解书写化学方程式、文字表达式、电离方程式的相关知识，掌握注意：a、配平 b、条件 c、箭号，以及对燃烧与燃烧的条件的理解，了解燃烧的条件：（缺一不可）（1）可燃物（2）氧气（或空气）（3）温度达到着火点．