A
分析：根据人体内元素的存在形式回答，在人体内除氧、氮、氢、碳几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素主要是以无机盐的形式存在于水溶液中．
解答：在人体内除氧、氮、氢、碳几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素主要是以无机盐的形式存在于水溶液中，所以人体内的锌是以无机盐的形式存在的，人体缺锌的“锌”是指锌元素．
故选A．
点评：“保持健康生活”是当代入关注的热点之一，所以化学元素与人体健康间的关系也是化学考查的重点，学习时要注意元素的分布、含量，存在形式，生理作用，缺乏症，主要食物来源等内容．
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