Question

5．一些食物和生活中的物质的pH大致如图：下列说法正确的是（　　）

• A． 胃液过多的人不宜多吃苹果
• B． 肥皂水可使石蕊试液变红
• C． 草木灰可用于改良碱性土壤
• D． 西瓜比酱油的酸性强

Answer 1

分析 根据物质的pH图可知：草木灰pH＞7，呈碱性；肥皂水pH＞7，呈碱性；苹果pH＜7，呈酸性；西瓜pH≈6＜7，呈酸性；酱油pH≈5＜7，呈酸性．

解答 解：A、胃液呈酸性，而苹果也呈酸性，胃液过多的人吃苹果会使酸性更强；所以不宜多吃苹果的说法是正确的；
B、肥皂水呈碱性，碱性溶液能使紫色石蕊试液变成蓝色；所以试液变红的说法错误；
C、草木灰呈碱性，可与酸发生反应，只能用于改良酸土壤；所以用于改良碱性土壤的说法不正确；
D、西瓜、酱油虽然pH都小于7而呈酸性，但酱油的pH更小，酸性更强；所以西瓜比酱油酸性强的说法是错误的．
故选A．

点评 溶液的酸碱度与酸碱性关系：pH＞7，溶液呈碱性，数值越大碱性越强；pH=7，溶液呈中性；pH＜7，溶液呈酸性，数值越小酸性越强．