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    【题目】饺子是中国传统食品，小丽周末回家观察了妈妈包饺子的全过程，发现许多与化学知识有关的问题。

    （1）包饺子所用的原料：面粉、水、食盐、芹菜、大葱、植物油、牛肉。其中芹菜富合的营养素是__；牛肉富含的营养素是__；

    （2）煮饺子的水是硬水还是软水，可用__进行检验。日常生活中常用__的方法，降低水的硬度。

    （3）煮饺子用的不锈钢锅是一种__制品，它具有良好的抗腐蚀性。

    （4）饭后用洗涤灵清洗碗筷利用了洗涤灵的__作用。

    【答案】 维生素 蛋白质； 肥皂水 煮沸； 合金； 乳化

    【解析】

    （1）面粉富含糖类，植物油富含油脂，食盐富含无机盐，芹菜、大葱富合的营养素是维生素，牛肉富含的营养素是蛋白质；

    （2）硬水含有较多的钙镁离子，而软水含有较少的或不含钙镁离子，所以当加入肥皂水并搅拌后，硬水不会产生或产生较少的泡沫，而软水能够产生大量的泡沫，可以据此来选择肥皂水来区分硬水和软水；硬水中的钙镁离子在加热时会转化成沉淀而析出，故可以通过煮沸的方法来软化硬水；

    （3）煮饺子用的不锈钢锅是一种合金制品，它具有良好的抗腐蚀性；

    （4）洗涤灵具有乳化作用，能将大的油滴分解成小的油滴，再用水将其冲掉。

    练习册系列答案
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    A. 大量使用农药和化肥

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    ①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水

    ②用燃烧的方法区分羊毛和涤纶

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    ①烧植物秸秆不会造成空气污染

    ② PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一

    ③含磷洗涤剂的使用会导致水污染

    C.化学与安全

    D.化学与健康

    ①菜油锅着火可以用锅盖盖灭

    ②在室内放一盆水，可防止煤气中毒

    ①人体缺铁会引起贫血

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    A. A B. B C. C D. D

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】化学与我们的生活密切相关。

    （1）厨房油锅起火，盖上锅盖就能灭火，原因是_____。

    （2）制作粽子的原料一般有糯米、瘦肉、食盐、大枣、食用油等，其中富含淀粉的是_____。

    （3）过氧化钠（Na2O2）能和二氧化碳反应生成一种碳酸盐和氧气，常用作呼吸面具中的供氧剂，请写出该反应的化学方程式：_____。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】实验室用氯化钠固体配制50g溶质质量分数为10%的氯化钠溶液。下列描述错误的是

    A. 用50mL的量筒量取45mL蒸馏水

    B. 溶解时用到的玻璃仪器有：烧杯、玻璃棒

    C. 实验的主要步骤为：计算、称量、量取、溶解、装瓶贴标签

    D. 配制好的氯化钠溶液装入刚清洗过还未干燥的试剂瓶中保存

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】用化学用语表示：

    （1）2个氢氧根离子_____。

    （2）“可燃冰”的主要成分是甲烷水合物，甲烷的化学式是_____。

    （3）次氯酸钠（ NaClO）是“84消毒液”的有效成分，次氯酸钠中氯元素的化合价是_____价。

    （4）服用含小苏打（ NaHCO3）的药物来治疗胃酸过多，其化学方程式为_____。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】我们的衣、食、住、行都离不开化学。

    （1）衣：以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是_____（填字母序号）。

    A．羊毛帽子B．蚕丝领带C．涤纶围巾D．橡胶手套

    （2）食：学校食堂的中餐食谱：大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该补充的营养素是_____（填字母序号）。

    A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质

    （3）住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，若不慎将食醋（主要要成分用HAc表示）滴在灶台上，台面会失去光泽，变得粗糙。其原因是：_____（用化学方程式表示）

    （4）行：电动公共汽车为人们的出行提供了方便，电动公共汽车的电池在充电时将电能转换成_____能

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】古代很多诗词蕴含了好多哲理和化学知识。下面有关诗词对化学实验现象或化学实验过程分 析错误的是

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