小强和小亮对市场销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣.因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内.袋内的气体充得鼓鼓的.看上去像一个小“枕头 .他们认为这种充气包装技术.主要是为了使食品能够较长时间地保鲜.保质.那么.这是什么气体呢?小强猜想是氮气.小亮猜是二氧化碳．(1)你为小亮设计一个简单实验方案.来判断他的猜想是否正确.简要写出� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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小强和小亮对市场销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去像一个小“枕头”，他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质，那么，这是什么气体呢？小强猜想是氮气，小亮猜是二氧化碳．
（1）你为小亮设计一个简单实验方案，来判断他的猜想是否正确，简要写出操作步骤

．
（2）小亮猜想如果正确，现象是

．
（3）你认为食品充气包装，对所充气体的化学性质要求是（至少写两点）
①

，②

．

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,常见气体的检验与除杂方法

专题：科学探究

分析：（1）根据二氧化碳的性质可以选择澄清石灰水来进行验证；
（2）二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，所以可以据此完成该题的解答；
（3）既然是食品首先要保证是无毒，同时要保证食品的质量，可以据此作答．

解答：解：
（1）根据二氧化碳的性质，可以用澄清石灰水来检验小亮的猜想，具体的步骤为：用注射器抽取包装袋内的气体，然后通入适量的澄清石灰水中；
（2）如果小明的猜想正确，则澄清石灰水会变浑浊；
（3）对于食品充气包装，所充入的气体应该不能与食品反应，同时也不能有毒．
答案：
（1）将该气体通入澄清的石灰水中．
（2）澄清的石灰水变浑浊．
（3）①无毒，②不与食品反应．

点评：本题考查了食品中常见的充入气体二氧化碳和氮气，并涉及到气体的检验，应该明确二氧化碳化学性质及其检验方法．

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