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    利用家庭生活用品也可以开展实验探究活动．下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是（　　）
    A、通过将鸡蛋煮熟证明蛋白质在加热条件下失去生理活性B、用食盐检验花生油中是否掺有少量“地沟油”C、用肥皂水检验硬水和软水D、用食醋除去热水瓶中的水垢
    分析：A、蛋白质在受热、遇到重金属盐、甲醛、浓硝酸等物质时容易失去生理活性．
    B、根据食盐与油不能发生化学反应进行分析判断．
    C、硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，生活中可用肥皂水来区分硬水和软水．
    D、水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应．
    解答：解：A、鸡蛋清的主要成分是蛋白质，可通过对鸡蛋加热看是否变性的方法进行实验验证，故实验仅利用家庭生活用品能完成．
    B、食盐不能与地沟油发生化学反应，用食盐不能检验花生油中是否掺有少量“地沟油”，故实验仅利用家庭生活用品不可能完成．
    C、生活中可用肥皂水来区分硬水和软水，产生泡沫较多的是软水，较少的硬水，故实验仅利用家庭生活用品能完成．
    D、水垢的主要成分碳酸钙能与酸反应，故热水瓶中的水垢可用食醋除去，故实验仅利用家庭生活用品能完成．
    故选：B．
    点评：本题难度不大，但综合性较强，化学实验方案的设计是考查学生能力的主要类型，同时也是实验教与学难点，在具体设计时要对其原理透彻理解，可根据物质的物理性质和化学性质结合实验目的进行分析判断．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    人们的生活质量正在逐步改善，现代厨房中有许多的化学知识．
    （1）有的家庭使用的燃料是罐装液化石油气（如图所示），其主要成分有丙烷（化学式为C3H8），是石油化工的一种产品，石油不属于
    D
    D
    ．
    A混合物    B化石能源   C不可再生能源   D 可再生能源
    （2）常温下，一个容积为35.5L的液化罐能装下几百升的丙烷，说明丙烷分子
    分子之间有间隔
    分子之间有间隔
    ．
    （3）丙烷在空气中充分燃烧后生成两种常见氧化物，其化学方程式为：
    C3H8+5O2
     点燃 
    .
     
    3CO2+4H20
    C3H8+5O2
     点燃 
    .
     
    3CO2+4H20
    ．
    （4）厨房着火，应该立即移走液化罐，这样做的理由是
    B
    B
    ．
    A．隔绝氧气  B．清除可燃物  C．降低温度到可燃物着火点以下
    （5）厨房是同学们的家庭实验室，可以利用许多生活用品进行实验探究．下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是
    B
    B
    ．
    A．鉴别食盐和纯碱            B．检验自来水中是否含有氯离子
    C．探究铁制菜刀的生锈条件    D．制取无壳鸡蛋
    （6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是
    溶解
    溶解
    _，也能用洗洁精除去，其原理是
    乳化
    乳化
    ．
    （7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭剂”，它对冰箱里的异味具有
    吸附
    吸附
    作用．
    （8）切过咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生锈，原因是
    铁与氧气和水充分接触时容易生锈，盐溶液能够促进菜刀生锈
    铁与氧气和水充分接触时容易生锈，盐溶液能够促进菜刀生锈
    ．
    （9）剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁使鱼肉带有苦味，胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸（属酸类）．根据你所掌握的知识，清除苦味，最好使用
    D
    D
    ．
    （A） 烧碱溶液            （B）食醋              （C）食盐水         （D） 纯碱溶液
    （10）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了
    二氧化碳
    二氧化碳
    气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含
    醋酸
    醋酸
    的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    人们的生活质量正在逐步改善，现代厨房中有许多的化学知识．
    （1）有的家庭使用的燃料是罐装液化石油气（如图所示），其主要成分有丙烷（化学式为C3H8），是石油化工的一种产品，石油不属于________．
    A混合物　　B化石能源　 C不可再生能源　 D 可再生能源
    （2）常温下，一个容积为35.5L的液化罐能装下几百升的丙烷，说明丙烷分子________．
    （3）丙烷在空气中充分燃烧后生成两种常见氧化物，其化学方程式为：________．
    （4）厨房着火，应该立即移走液化罐，这样做的理由是________．
    A．隔绝氧气　B．清除可燃物　C．降低温度到可燃物着火点以下
    （5）厨房是同学们的家庭实验室，可以利用许多生活用品进行实验探究．下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是________．
    A．鉴别食盐和纯碱　　　　　　B．检验自来水中是否含有氯离子
    C．探究铁制菜刀的生锈条件　　D．制取无壳鸡蛋
    （6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是_________，也能用洗洁精除去，其原理是________．
    （7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭剂”，它对冰箱里的异味具有________作用．
    （8）切过咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生锈，原因是________．
    （9）剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁使鱼肉带有苦味，胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸（属酸类）．根据你所掌握的知识，清除苦味，最好使用________．
    （A） 烧碱溶液　　　　　　（B）食醋　　　　　　　（C）食盐水　　　　 （D） 纯碱溶液
    （10）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了________气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含________的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．

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