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    13．人体健康离不开化学．下列叙述错误的是（　　）
    A．酶是一种蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的化学反应
    B．蔬菜和水果中不仅富含维生素，同时也含有较多的纤维素
    C．食品中的添加剂都是化学合成的
    D．动物的肌肉、皮肤、毛发以及蛋清等的主要成分都是蛋白质

    分析 A、酶是生物催化剂，生物体内的化学反应都是在酶的作用下进行的；
    B、从蔬菜和水果含有较多的纤维素，纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用去分析解答；
    C、从有的食品中添加剂是天然植物中含有去分析解答；
    D、根据蛋白质的存在情况判断．

    解答 解：A、缺硒会引起表皮角质化和癌症，所以微量元素硒对人体有防癌、抗癌的作用；故A正确；
    B、蔬菜和水果含有较多的纤维素，纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用；故B正确；
    C、有的食品中添加剂是天然植物中含有，故C错误；
    D、蛋白质在体内主要存在于动物肌肉、血液、免疫器官、皮肤、毛发、蹄、角等处，故D正确；
    故答案为：C．

    点评 微量元素对人体的作用很大，但过多的摄入也会对人体造成伤害．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．已知某气体是SO2、N2、CO2中的一种或几种组成，经测定该气体中氧元素的质量分数为50%，问该气体的组成可能有几种情况（　　）
    A．1种B．2种C．3种D．4种

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    4．（1）《淮南万毕术》：“曾青得铁，则化为铜，外化而内不变”，有人据此说，早在西汉时候（公元前），中国已经知到了下面的反应．请写出相关的化学方程式：Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
    （2）“遥知不是雪，为有暗香来”，产生这一现象的原因是因为分子具有不断运动的性质．
    （3）“釜底抽薪”的灭火原理是移走可燃物．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    1．铁作为世界年产量最高的金属在生产、生活中有广泛应用：
    （1）厨房用的炊具有许多是以铁为主要原料的不锈钢材质的，炊具主要利用该材质的性质有B
    A．硬度大、熔点低       B．耐腐蚀        C．导电、导热性好
    （2）常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂，其成分中有铁粉．在脱氧剂脱氧过程中，主要发生两个反应，铁粉首先转化成氢氧化亚铁，第二个反应是氢氧化亚铁与氧气、水结合生成红褐色的氢氧化铁，写出第二步发生反应的化学方程式4Fe（OH）2+O2+2H2O═4Fe（OH）3；铁元素在该化学反应前后的化合价分别为+2价、+3价．这种铁粉常被用在防寒热贴中，热贴工作过程中的能量转换为化学能转化为热能．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．下列实验基本操作正确的是（　　）
    A．
    给盛有液体的试管加热    		B．
    向试管中倾倒液体药品
    C．
    检查装置的气密性    		D．
    称量氢氧化钠固体

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    18．“锅”是每个家庭不可缺少的炊具之一（图1），从中国传统的铁锅，到不锈钢锅，再到不粘锅，“锅”的变化也体现了材料的变迁．请填写下列空白，并回答相关问题：

    （1）用生铁作锅，利用铁的导热 性好的特点，使用铁锅还可以补充人体必需（填“必需”、“非必需”、“有害”）微量元素铁这种元素对人体的作用是：是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输．
    （2）用铁锅薰出的大白馒头，是一种大家喜爱的食品，蒸馒头时，要开水下锅，这样蒸出的馒头才好吃，在水未烧开之前，水中产生气泡的原因是：压强一定时，温度升高，溶解在水中气体的溶解度减小．馒头是由面粉制成的，面粉中含有淀粉，淀粉的化学式为（C6H10O5）n，面粉是由小麦制成的，若小麦在生长过程中出现了如图2的植株矮小的症状，是因为缺少磷元素（填元素名称）造成的，这种元素的作用是促进作物生长，增强作物的抗寒、抗旱 能力；
    （3）图1中的不粘锅的手柄是热固性（填“热固性”或“热塑性”）塑料，手柄采用的这种材料的作用是隔热．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．下列有关资源、能源的叙述正确的是（　　）
    A．空气中氧气的质量分数是21%B．金属资源都以化合物的形式存在
    C．氢能是未来最理想的能源D．地壳中含量最多的非金属元素是硅

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    2．蚊香是夏日驱除蚊虫的常用物品，丙烯菊酯（化学式为C19H26O3）是蚊香中常含有的高效低毒杀虫剂．下列关于丙烯菊酯的说法错误的是（　　）
    A．它是一种有机物B．它是由碳、氢、氧三种元素组成的
    C．它的相对分子质量为302D．该物质中碳、氧质量比为19：3

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    3．如图中的物质都是初中化学所学的常见物质，其中G是黑色并有疏松多孔结构的固体．图中“→”表示物质间存在转化关系；部分反应物或生成物及反应条件已略去．已知图Ⅰ中的转化均是置换反应．图Ⅱ中的转化均是化合反应．
    （1）G的化学式为C，F的化学式为CO．
    （2）写出H→E反应的化学方程式Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
    （3）从化学反应中能量的变化角度分析，F→Ⅰ属于放热反应．（选填“放热”或“吸热”）

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